น้ำนมข้าวเปลือกใบเตย : รมิตา ซีบังเกิด

น้ำนมข้าวเปลือกใบเตย : รมิตา ซีบังเกิด

ข้าวเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารที่ดีมาก การใช้ใบเตยมาเป็นส่วนประกอบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพอาหารฤทธิ์เย็น ที่สำคัญคือ หาง่าย

อาหารมีฤทธิ์ร้อน เย็นพอ ๆ กัน

เมนูนี้ใช้เวลาทำประมาณ 5-15 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

      • ข้าวเปลือกไร้สารพิษ 100 กรัม
      • ใบเตยหอม 1 ใบ

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน 

      • น้ำต้มสุก 300 กรัม
      • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำข้าวเปลือกมาล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำไว้ 1 คืน
  2. นำข้าวเปลือกล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
  3. นำข้าวเปลือกใส่โถปั่น เติมน้ำ ปั่นหลายๆเที่ยวจนข้าวละเอียด
  4. นำกรองด้วยผ้าขาวบาง บีบเบาๆ ป้องกันคายข้าวปนในน้ำนม
  5. ตั้งไฟอ่อนๆ คนเรื่อยๆ ป้องกันการติดหม้อพอเดือดยกลงพร้อมเสิร์ฟ

สภาวธรรม

แช่ข้าวเปลือกเพื่อต้องการปลูกข้าวไว้นำใบมาปั่น เมื่อได้ฟังนักเรียนวิชารามนำเสนอเมนูนี้ จึงได้เล็งเห็นประโยชน์และทำไม่ยาก ประโยชน์สูง ประหยัดสุด พึ่งตนเอง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *