น้ำสมุนไพรปรับสมดุล : ณัฐพร คงประเสริฐ

น้ำสมุนไพรปรับสมดุล : ณัฐพร คงประเสริฐ (ร้อยรักธรรม)

วันนี้อากาศร้อนแต่เช้า จึงเก็บสมุนไพรฤทธิ์เย็นริมรั้ว มาทำน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นปรับสมดุลเพื่อดื่ม ก่อนรับประทานอาหาร เพื่อให้ร่างกายสดชื่น พร้อมรับสารอาหารที่ร่างกายต้องการต่อไป

อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

• • ใบย่านางเขียว 5-20 ใบ
  • ใบอ่อมแซบ ครึ่ง-1 กำมือ
  • ใบเตย 2-3 ใบ
  • น้ำเปล่า 1-2 แก้ว

วิธีทำ

1. 1. นำสมุนไพรมาล้างด้วยน้ำสะอาด เด็ดเอาแต่ใบ
   2. ใส่น้ำเปล่า และสมุนไพร ลงในชามใบใหญ่ ล้างมือให้สะอาด แล้วขยี้สมุนไพร จนละเอียดและได้น้ำสีเขียวของคลอโรฟิลด์แล้ว
   3. นำน้ำสมุนไพรที่ได้จากการขยี้มากรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง เทน้ำสมุนไพรที่ได้จากการปั่นใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อต้องการดื่ม ให้นำน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นมาดื่มผสมกับน้ำเปล่าในอัตราส่วนที่สมดุลกับร่างกาย เช่น น้ำสมุนไพรปรับสมดุล 1 ส่วน ต่อน้ำเปล่า 9 ส่วน หรือผสมน้ำเปล่าจนดูว่าสีน้ำของสมุนไพรเขียวใสมองผ่านทะลุได้ก็ใช้ดื่มได้เเล้ว

สภาวธรรม

เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูฝนแล้ว แต่ฝนไม่ค่อยตกเท่าไหร่ และอากาศยังคงร้อนเป็นส่วนใหญ่ จึงหาสมุนไพรฤทธิ์เย็นมารับประทาน เพื่อปรับสมดุลร่างกาย และแม้ฝนจะตกไม่มาก แต่เห็นว่าใบย่านางริมรั้วจะมีใบใหญ่ขึ้นมาก สีเขียวสดใสน่ารับประทาน ปกติจะไม่ค่อยได้ทำน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นดื่มเท่าไหร่ มักจะเด็ดเป็นใบ ๆ ล้างให้สะอาดแล้วเคี้ยวดื่มน้ำตาม เป็นความง่ายและสะดวกที่สุดเลย แต่วันนี้เราเปลี่ยนมาทำสมุนไพรที่มีส่วนผสมหลากหลายขึ้น เหมือนผสมตัวยาสด ๆ ดื่มเพื่อปรับสมดุลร่างกาย เป็นการดูแลสุขภาพแบบพึ่งตนที่เรียบง่ายที่สุดแล้ว