ข้าวปั่น ปรับสมดุล : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์
ช่วงนี้ท่านอาจารย์หมอเขียวมีนโยบาย รณรงค์ให้พี่น้อง เรามารับประทานอาหารปั่นกัน ตัวเองพึ่งมีโอกาสได้ทำเมนูข้าวปั่นเป็นเมนูแรก ก่อนทำก็กลัวว่าจะอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวัน แต่เหลือเชื่ออิ่มนาน อยู่ได้เลยครึ่งวันเลยค่ะ เบาสบายท้องทั้งวัน
เมนูนี้ มีฤทธิ์ร้อนเย็นผสมกัน
ใช้เวลาทำ 15 นาที
วัตถุดิบ
-
- ฤทธิ์เย็น ข้าวสารเจ้า มะเขือเทศ
- ฤทธิ์ร้อน ดอกเกลือ
วิธีทำ
-
- ข้าวสารเจ้า แช่น้ำไว้ 1 คืน จากนั้นนำมาปั่นให้ละเอียดประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ แล้วนำไปต้มหรือกวนจนสุก
- มะเขือเทศนำมาปั่นให้ละเอียด
- เมื่อข้าวสุกแล้ว เทใส่ถ้วย แล้วแต่งหน้าด้วยน้ำมะเขือเทศสด และโรยด้วยดอกเกลือเล็กน้อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
สภาวธรรม
เห็นความไม่อยากยืนกวนข้าว เพราะถ้าไม่กวน ข้าวที่ปั่นมาก็จะติดก้นหม้อ ใจลึก ๆ ชอบรับประทานข้าวสวยมากกว่าเพราะไม่ต้องมายืนกวนเหมือนข้าวปั่น แต่ข้าวปั่นมีข้อดีคืออิ่มนานและเบาท้องดีมาก หรืออาจจะเรียกได้ว่าอาหารปั่นปราบมารก็ได้ค่ะ ช่วงนี้ท่านอาจารย์หมอเขียวมีนโยบายรณรงค์ให้พี่น้องเรามารับประทานอาหารปั่นกัน ตัวเองพึ่งมีโอกาสได้ทำเมนูข้าวปั่นเป็นเมนูแรก ก่อนทำก็กลัวว่าตัวเองจะอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวัน แต่เหลือเชื่อตัวเองอิ่มนานอยู่ได้เลยครึ่งวันเลยค่ะ เบาสบายท้องทั้งวัน