ผักลวกปรับสมดุลกายใจ : ขวัญจิต เฟื่องฟู
ผักลวกปรับสมุดลทานเเล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้เเข็งเเรง ทำง่าย รวดเร็ว ลวกด้วยไฟปานกลาง ทำให้ผักยังความหวานเเละไม่เสียคุณค่าทางอาหาร
เมนูนี้เด่นไปทางร้อน
เวลาในการปรุงอาหาร 20นาที
วัตถุดิบ
-
- ฤทธิ์เย็น ซูกินี ดอกกะหล่ำเจดีย์
- ฤทธิร้อน ฟักทอง กะหล่ำน้อย
วิธีทำ
-
- ล้างผักที่ชื้อมาด้วยการเเช่น้ำข้าว 20 นาที เเละตามด้วยน้ำสะอาดอีกสองรอบ หั่นผักพอคำ
- ตั้งน้ำเปล่าด้วยไฟปานกลางให้เดือด ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน คือ ดอกกะหล่ำเจดีย์ ฟักทอง กะหล่ำน้อย เเละ ซูกินี ตามลำดับ ตักออกเรียงใส่จาน พร้อมเสริฟ์
สภาวธรรม
หลังจากทำเมนูผักลวกมาสามสัปดาห์ เริ่มคล่องตัวในการทำงาน การเขียนสภาวธรรม ดีใจที่ได้ทำเมนูอาหารผักลวกปรับสมดุลมาร่วมงานกับพี่น้อง