อาหารปั่น ปรับสมดุล : สุดใจ​ โสะหาบ

อาหารปั่น ปรับสมดุล : สุดใจ​ โสะหาบ

เมนูนี้เป็นการนำผักรวมที่สุกแล้ว มาปั่นในโถเดียวกัน​ ในครั้งนี้จะใช้ผักฤทธิ์เย็นมากกว่าฤทธิ์ร้อน​ ซึ่งรสชาติจะแปลก ๆ แต่รับประทานแล้วมีพลัง​ สบายท้อง

เมนูนี้มีฤทธิ์ร้อนเย็นผสมกัน

ใช้เวลาในการทำประมาณ  20นาที


วัตถุดิบ

    • ฤทธิ์เย็น ผักบุ้ง​ บวม​หอม  มะเขือ​  ไชยา ข้าวโพด ข้าวขาว​ ถั่วเขียวผ่าซีก น้ำเปล่า
    • ฤทธิ์ร้อน ฟักทอง ข้าวกล้อง​  ข้าวเหนียวดำ​ ดอกเกลือ

วิธีทำ 

ผักปั่น

    1. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด
    2. กระทะตั้งไฟ​ เติมน้ำลงไปเมื่อน้ำร้อน​แล้วทยอยใส่ผักตามขั้นตอนการสุก​ ฟักทอง​ ข้าวโพด​ ไชยา​ มะเขือ​  บวบ​แล้วปิดฝา
    3. เมื่อผักเริ่มสุก​  ปรุงรสด้วยดอกเกลือ
    4. นำผักทั้งหมดมาปั่นรวมกันในโถปั่น
    5. ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน

ข้าวปั่น

    1. นำข้าวกล้อง 2 ส่วน​ที่เหลือ อย่างละ 1 ส่วนมาล้างน้ำให้สะอาด
    2. นำไปหุงให้สุก
    3. ข้าวที่สุกแล้วใส่โถปั่นเติมน้ำต้มผักเล็กน้อย​ ปั่นให้ละเอียดตักใส่ถ้วย​ พร้อมรับประทาน

สภาวะธรรม

ช่วงนี้เมนูอาหารปั่นเพื่อสุขภาพมาแรงมาก ประหยัดเวลา​ในการเคี้ยวจะได้รักษาฟันให้แข็งแรง และจะได้ล้างอัตตาของเราด้วยว่าเรารังเกียจอาหารปั่นหรือไม่​ ส่วนตัวเองไม่ชอบข้าวแฉะมาตั้งแต่เด็ก ๆ ถ้าใครหุงข้าวแฉะก็จะไม่กินข้าวในมื้อนั้น​

แต่ไม่น่าเชื่อ เมื่อมารู้จักแพทย์วิถีธรรม​  มาเรียนรู้การลดละเลิกกิเลส​ ทำให้กินข้าวปั่นได้อย่างสบายไม่รังเกียจ​  ส่วนกับข้าวก็กินได้ แต่มีความรู้สึกไม่ชอบนิด ๆ และจืดก็จืด​ เลยนำอาหารแบบปั่นกับไม่ปั่นมาวางด้วยกัน​แล้วบอกกับตัวเองว่าอาหารปั่นนี้ก็มาจากที่เดียวกันกับอาหารไม่ปั่น นึกถึงความจริงว่ามันแค่แปรสภาพเท่านั้นเองแล้วนึกถึงประโยชน์ที่มีมากกว่าด้วย​ ก็เลยรับประทานได้

​เมื่อรับประทานอาหารปั่นเข้าไปแล้ว ร่ายกายก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้เลย​ รู้สึก​มีพลัง​ เบากาย ​สบายท้อง

Leave a Reply

Your email address will not be published.