ผักลวกปรับสมดุล : ณัฐพร คงประเสริฐ
ปรับสมดุลร่างกายด้วยผักลวกต้มนึ่งเป็นวิธีการทำที่เรียบง่าย ไม่มารู้จักแพทย์วิถีธรรมคงไม่เห็นว่ามีประโยชน์มาก ถึงขนาดลดโรค ลดยา ลดค่าใช้จ่าย ลดทุกข์ ได้ด้วย
อาหารฤทธิ์เย็น ผสมร้อนจากการลวก/นึ่งเล็กน้อย
ใช้เวลาประกอบอาหาร ประมาณ 10 นาที
วัตถุดิบ
-
- ฤทธิ์เย็น ยอดฟักทอง ข้าวโพด
วิธีทำ
-
- ต้มน้ำพอท่วมข้าวโพด โดยนำมาหักเป็นท่อน เพื่อสะดวกในการต้ม คราวนี้จะต้มใส่ในน้ำเลย พอน้ำเดือดราว 5 นาที ก็สุกแล้ว ถ้าเป็นชุดหม้อนึ่งก็สามารถนำมานึ่งได้ ทำไปพร้อมกัน ประหยัดเชื้อเพลิงได้ดี
- พอน้ำเดือดก็ใส่ยอดฟักทองลงไปลวก ทัพพีคนกลับด้านให้โดนน้ำทั่งถึง พอสุกราว 2 นาที ก็ตักขึ้นมารับประทานได้รสชาติที่เป็นความหวานจากธรรมชาติ ดีต่อร่างกาย
สภาวธรรม
ตอนทำเมนูนี้ใช้เวลาน้อย เรียบง่าย ได้พลังงานและสารอาหารจากความสดของยอดฟักทองและข้าวโพดฝัก โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ รู้สึกชีวิตสะดวกขึ้นมาก ต่างจาก การรับประทานอาหารที่ต้องปรุงรส ยิ่งปรุงมาก ร่างกายกลับสดชื่นน้อยลง
ส่งรูปนี้ให้พี่น้องดู พี่น้องทักว่ามีผักชีโรยหน้าด้วย เลยนึกขำลองถามตัวเองดู เห็นภพเดิมที่ชอบความสวยงาม เป็นกิเลสความชอบที่ได้เห็นกับเมนูนี้ มีอยู่ก็ล้างต่อไป ขอบคุณหมู่มิตรดี สหายดีที่ทักมาค่ะ
นึกย้อนถึงตอนเป็นลูกจ้างบริษัท มีตำแหน่งสมมุติใหญ่โต เวลาทำงานแข่งกับเวลาหลาย ๆ อย่าง บางอย่างก็ต้องเอาผักชีโรยหน้าให้มันผ่านไปเหมือนกัน ไปเอาจริงเอาจังทุกงาน คงไม่มีชีวิตรอดมาถึงตอนนี้ได้แน่ ๆ มาวันนี้รู้สึกขอบคุณผักชีช่อนี้จัง