ผักลวกปรับสมดุลเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยากสามารถรับประทานได้กับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับท่านที่รักสุขภาพ และอยากมีสุขภาพที่แข็งแรงทุกท่านค่ะ
เมนูนี้เด่นไปทางฤทธิ์ร้อน
ใช้เวลาในการทำประมาณ 20 นาที
วัตถุดิบ
-
- ฤทธิ์ร้อน โคราบี้ กะหล่ำปลี อาร์ทิโชก
วิธีทำ
-
- ผักทุกชนิดนำมาล้างให้สะอาด ด้วยน้ำถ่านหรือน้ำซาวข้าว
- หั่นให้มีขนาดเล็กลง เพื่อให้สุกง่าย และใช้เวลาลวกไม่นาน ใช้ไฟปานกลาง เวลาสั้น พอสุกตักลงมาผ่านน้ำเย็น
- พอผักทุกอย่างสุก จัดใส่จานพร้อมรับประทาน
สภาวธรรม
เห็นผักลวกปรับสมดุลของพี่น้องสีสันสดใส จึงอยากจะทำเมนูนี้ให้มีสีสวยเหมือนของพี่น้องบ้าง ตอนเช้าออกไปซื้อของ ตาเหลือบไปเห็น อาร์ทิโชก ผักชนิดนี้เกิดมาก็ไม่เคยลองรับประทานซะที เลยเกิดอาการอยากรู้อยากเห็น ว่า ถ้านำมาลวกแล้ว รสชาติเขาจะเป็นอย่างไรน้อ พอลวกเสร็จแล้วรสชาติดีมากเลยค่ะ ผักทั้ง 3 ชนิด หวาน พอกันเลย ไม่น่าเชื่อ แต่ก็ต้องเชื่อ มาทำก็ได้สีไม่สวยสดเหมือนของพี่น้องเลย ก็ไม่เป็นไรสีไม่สวยแต่รสชาติ หวาน ก็ดีมากแล้วค่ะ