ข้าวต้มปรับสมดุล : กมลชนก ทุมวงษ์

ข้าวต้ม (ถอนพิษ) ปรับสมดุล : กมลชนก ทุมวงษ์ (ใจพอเพียง)

ประโยชน์ข้าวต้มช่วยถอนพิษร้อนปรับสมดุลในร่างกายได้ดี เมื่อคืนรู้สึกไม่ค่อยสบายก็เลยลุกมาต้มข้าวต้ม กินไปเหงื่อออกไปรู้สึกร่างกายโล่งโปร่งสบายขึ้นมาก 

ฤทธิ์ของอาหารเมนูนี้ มีฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ปรุงประมาณ 25 – 30 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

    • ข้าวสารซ้อมมือ 1 ส่วน
    • ใบเตย 2-3 ใบ
    • น้ำ 7-10 ส่วน
    • เกลือ

วิธีทำ

    1. นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟกลาง ใส่ใบเตย พอน้ำเดือดล้างข้าวสารใส่หม้อแล้วคนให้ทั่ว ๆ (เพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ) ต้มต่อไปจนสุก เมื่อเม็ดข้าวเริ่มบานแล้วปิดไฟ ปิดฝาหม้อสักพักข้าวจะพองต้วขึ้นพอดี
    2. ตักใส่ชาม เสิร์ฟ

หมายเหตุ
1.โดยหลัก “แพทย์วิถีธรรม” จะต้มไฟกลาง ๆ แค่พอสุก อย่าให้เปื่อย จะทำให้รู้สึกอาการเจ็บป่วยทุเลาได้เร็ว เบา สบาย และมีพลังชีวิต เพราะร่างกายจะดูดซึมอาหารได้ดี และถอนพิษร้อนได้เร็ว กรณีไม่มีฟันเคี้ยว สามารถต้มสูตรนี้แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดก่อนรับประทานได้
ส่วนการใช้ไฟแรงหรือต้มจนเปื่อย ความร้อนจะเข้าไปในข้าวต้มมากเกิน เมื่อเวลารับประทานจะรู้สึกไม่สบายและดูดซึมยากเพราะร่างกายจะต้านหรือผลักออก
2.วิธีรับประทานข้าวต้ม ใช้เกลือแตะที่ลิ้นก่อนแล้วจึงตักข้าวต้มตาม เพราะลิ้นจะรับรู้ความเค็ม จึงไม่ต้องใช้เกลือเยอะ แต่ถ้าใส่เกลือในข้าวต้มเลยความเค็มก็จะเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการ (โดยหลัก”แพทย์วิถีธรรม”เฉลี่ยเกลือ 1 ช้อนชาต่อคนต่อวัน ซึ่งรวมถึงซีอิ้ว เต้าเจี้ยว กะปิ ปลาร้า)

สภาวธรรม

เมื่อคืนรู้สึกไม่ค่อยสบายก็เลยลุกมาต้มข้าวต้ม กินไปเหงื่อออกไปรู้สึกร่างกายโล่งโปร่งสบายขึ้นมาก หากเป็นเมื่อก่อนก็ต้องกินยา แต่เมื่อมาได้เรียนรู้หลักการแพทย์วิถีธรรม เป็นหมอดูแลตัวเองโดยการปรุงอาหารให้เป็นยา ด้วยวิธีประหยัด เรียบง่าย ได้ผลจริง และได้นำองค์ความรู้ไปเผยแพร่แก่บุคคลทั่วไปด้วยความรู้สึกเป็นสุขด้วยใจที่เบิกบาน

อาจารย์หมอเขียว ดร.ใจเพชร กล้าจน ได้กล่าวไว้ว่า
หมอที่ดีที่สุดในโลก คือตัวเราเอง
คลีนิกที่ดีที่สุด คือครัวของเรา
ยาที่ดีที่สุด คืออาหารปรับสมดุลร้อน-เย็น
การรักษาที่ดีที่สุด คือเวลา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *