น้ำปั่นผักผลไม้ : วิภาวัลย์​ ถนัด​ธรรม​กุล

น้ำปั่นผักผลไม้ : วิภาวัลย์​ ถนัด​ธรรม​กุล ​(ประณีตบุญ)

เมนูนี้ ใช้ดื่มแทนการเคี้ยวผักผลไม้ ที่ต้องศูนย์​เสียพลังงานกับการย่อยอาหาร ร่างกายสามารถนำสารอาหารไปใช้เป็นประโยชน์​ได้ทันที และยังช่วยปรับสมดุลด้วย

อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 5-15 นาที


วัตถุดิบ​ฤทธิ์​เย็น

    • น้ำสกัดย่านาง หรือน้ำเปล่า 200 ซีซี
    • กล้วยน้ำว้าห่าม 2 ผล
    • มะม่วงดิบ ครึ่งผล
    • แคนตาลูป 1 ชิ้น
    • ​มะนาวครึ่งผล
    • เคพกูสเบอร์รี 2-4 ผล
    • มะเขือเทศราชินี 5-8 ลูก

วัตถุดิบ​ฤทธิ์​ร้อน

    • มะระขี้นก เอาเม็ดออก 2 ลูก (ฤทธิ์ร้อนดับร้อน)
    • เกลือนิดหน่อย

วัตถุดิบทั้งหมดนี้ สามารถทำได้ 2 แก้ว

วิธีทำ

    1. ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด พักสะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
    2. เติมน้ำสกัดย่านางลงในโถปั่น ตามด้วยผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงโถ บีบมะนาวและเติมเกลือนิดหน่อย
    3. เปิดสวิตช์​โถปั่น ปั่นประมาณ ​1 ถึง 3 นาที ตามกำลังวัตต์ของเครื่องปั่น (โดยหยุดพักเครื่อง 3-5 วินาที ทุก ๆ ครั้ง เมื่อปั่นครบ 10-20 วินาที เพื่อป้องกันความร้อนจากเครื่องปั่นเข้าในน้ำปั่น และถนอมเครื่องปั่น) ปั่นจนละเอียด ปิดสวิตช์​ เทใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ​

สภาวธรรม

มะระขี้นก เป็นผักฤทธิ์ร้อนที่มีฤทธิ์ในการดับร้อน ช่วยลดความดันโลหิต​และ​เบาหวาน
ขณะปรุงมีความสุขที่ได้ทำสิ่งที่มีประโยชน์​ให้ผู้อื่น ให้มีสุขภาพ​แข็งแรง​ มีความสุข​จากการที่ได้ดื่ม สิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกาย ช่วยสร้างความสดชื่นให้ร่างกายทันที ช่วยให้ลดการอยากรับประทานจุกจิก เพียงแก้วเดียวอิ่มนานหลายชั่วโมง เพราะระบบย่อย​ไม่เสียพลังงานในการย่อยอาหาร​

Leave a Reply

Your email address will not be published.