แกงคั่วหัวปลี : สันทนา ประวงศ์ (ริมสวนฝัน)
หัวปลีหัวเดียว กินได้อิ่มกันทั้งครอบครัว ถ้าเป็นสมัยก่อนมาพบแพทย์วิถีธรรม และก่อนมาปฏิบัติธรรม เวลาไปกินอาหารนอกบ้านกับพี่น้องหรือร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าอย่างน้อย 1 มื้อ ราคาโดยประมาณไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท
อาหารเด่นไปทางฤทธิ์ร้อน
ใช้เวลาทำประมาณ 20 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
-
- หัวปลี (ซอย)
- พริกแกง
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
-
วิธีทำ
ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืชใช้ไฟกลาง พอพริกแกงสุก เติมน้ำเปล่า รอจนน้ำเดือดใส่หัวปลี เติมเกลือปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
สภาวธรรม
หัวปลีหัวเดียวกินได้อิ่มกันทั้งครอบครัว ถ้าเป็นสมัยก่อนมาพบแพทย์วิถีธรรม และก่อนมาปฏิบัติธรรม เวลา ไปกินอาหารนอกบ้านกับพี่น้อง หรือร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าอย่างน้อย 1 มื้อ ราคาโดยประมาณไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท จีงทำให้เราต้องหาเงินให้มาก ทำงานหนัก เพื่อจะได้มีกินมีใช้เหมือนคนอื่น ๆ พอมารู้จักการใช้ชีวิตพอเพียง เรียบง่าย เป็นคนวรรณะ 9 ยิ่งชัดว่า เงินไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดของเราแล้ว