ไชยาลวก : ณัฐนิชา คำปาละ

ไชยาลวก : ณัฐนิชา คำปาละ (ศีลผ่องใส)

เมนูวรรณะ๙ ลวกผักไชยา ผักที่ปลูกง่าย เลี้ยงง่าย บำรุงง่าย แต่มีคุณประโยชน์

อาหารฤทธิ์เย็นผสมร้อนเล็กน้อยลวกผ

ใช้เวลาทำประมาณ 5-15 นาที


วัตถุดิบ
      • ไชยา
      • น้ำเปล่า

วิธีทำ

    1. นำยอดไชยาล้างให้สะอาด
    2. ต้มน้ำให้เดือด นำไชยาลงหม้อต้มเดือดใช้เวลาไม่นานพอให้ไชยากรอบ ประมาณ2-3นาที
    3. นำไชยาขึ้นจากหม้อจัดใส่ถาด

 

สภาวธรรม

ก่อนทำ เก็บไชยาบริเวณรอบศาลาดอยฟ้า ดีใจที่มีไชยาจากการปลูกของเราเอง ขณะทำ ลวกผักอย่างใส่ใจโดยใส่ขณะน้ำเดือด ใช้เวลาลวกให้พอดีเพื่อให้ไชยากรอบไม่ทำให้เหนียว หลังทำ ได้อาหารที่ประหยัดเรียบง่าย ใช้ของใกล้ตัว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *