ต้มฟักข้าวโพดหวาน : ศิริพร คำวงษ์ศรี

ต้มฟักข้าวโพดหวาน : ศิริพร คำวงษ์ศรี

ปรับสมดุลด้วยเมนูง่าย ๆ จากฟักเขียว และข้าวโพดที่หาง่ายและมีประโยชน์ รับประทานแล้วเบาสบายท้อง

เมนูนี้เด่นเป็นฤทธิ์เย็น

ใช้เวลาประกอบอาหาร 15 นาที

อัตราส่วนนี้เหมาะสำหรับ 1 ท่าน


วัตถุดิบ

ฤทธิ์เย็น

    • ฟักเขียว      250 กรัม
    • ข้าวโพด      150 กรัม
    • น้ำสะอาด     350 มิลลิลิตร

ฤทธิ์ร้อน

    • หัวหอมใหญ่    25 กรัม
    • เกลือ    1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

    1. ปอกเปลือกฟักเขียว ล้างให้สะอาด ให้หั่นเป็นชื้นพอคำ
    2. แกะข้าวโพดจากฝักทั้งเมล็ด จากนั้นเก็บซังข้าวโพดไว้ เพื่อเตรียมใส่ในน้ำซุป
    3. ปอกหัวหอมใหญ่ หั่นพอคำ
    4. ใส่น้ำสะอาด ซังข้าวโพด และหัวหอมใหญ่ลงหม้อ ต้มจนน้ำเดือด จากนั้นต้มฟักเขียว
    5. เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วกันแล้ว โรยเกลือ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

สภาวธรรม

เมนูนี้ทำแล้วรู้สึกเบาใจ เบากาย เพราะทำไม่ยุ่งยาก รับประทานสบายท้อง ไม่แน่นจนเกินไป ทำให้ระหว่างเวลาทำงานมีพลังเต็มที่ ได้ตัดกิเลสชอบชังในอาหาร เพราะเน้นรับประทานเพื่อเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *