ผัดผักกาดฮ่องเต้ : อรวิภา กริฟฟิธส์

ผัดผักกาดฮ่องเต้ : อรวิภา กริฟฟิธส์

ผักกาดฮ่องเต้มีฤทธิ์เย็น นำมาปรับสมดุลเพิ่มให้มีฤทธิ์ร้อนขึ้น ด้วยการผัดกับน้ำมันมะพร้าว และกระเทียมเล็กน้อย  ทำให้ได้กับข้าวง่าย ๆ อีกมื้อที่ลงตัว ผักกาดฮ่องเต้ปลูกเองไร้สารพิษ กินแล้วสบาย เบากายมีกำลัง

ฤทธิ์ของอาหารเมนูนี้ มีฤทธิ์ร้อนเย็นพอกัน

ใช้เวลาในการปรูง 5 นาที


วัตถุดิบ

    • ฤทธิ์เย็น ผักกาดฮ่องเต้
    • ฤทธิ์ร้อน  น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย  กระเทียม เกลือ

วิธีทำ

    1. นำผักมาล้างหั่นเป็นท่อนไม่ให้ยาวเกินไป
    2. นำกะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันมะพร้าว เจียวกระเทียมให้หอม
    3. ใส่ผักกาดฮ่องเต้ลงไปผัด พอสุก ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ปิดไฟ
    4. เสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อน

สภาวธรรม

ผักกาดฮ่องเต้มีฤทธิ์เย็น นำมาปรับสมดุลเพิ่มให้มีฤทธิ์ร้อนขึ้น ด้วยการผัดกับน้ำมันมะพร้าว และกระเทียมเล็กน้อย  ทำให้ได้กับข้าวง่าย ๆ อีกมื้อที่ลงตัว ผักกาดฮ่องเต้ปลูกเองไร้สารพิษ กินแล้วสบาย เบากายมีกำลัง ทีแรกคิดจะทำ ต้มจับฉ่ายแต่ช่วงนี้อากาศร้อน เลยเปลี่ยนเมนูเป็นผัดง่าย ๆ แบบนี้แทน รับประทานแล้วก็รู้สึกดี แต่ผักเหนียวไปนิด แต่ก็ดีได้เพิ่มกากใยช่วยการขับถ่าย

Leave a Reply

Your email address will not be published.