ดอกอัญชัน ดอกไม้แห่งการให้ : กิตติมา พรมเล็ก

ดอกอัญชัน ดอกไม้แห่งการให้ : กิตติมา พรมเล็ก (ขวัญน้ำคำ)

ฉันให้ฉายา “ดอกอัญชัน“ ว่าเป็น “ดอกไม้แห่งการให้” เพราะว่าได้แบ่งปันให้กับผู้อื่นสามารถนำไปกินสด ทำขนม หุงใส่ข้าวและอีกมากมาย

จังหวัดสงขลา ฝนตกบ่อย อากาศค่อนข้างชื้น

ต้นอัญชัน เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน อายุสั้น ลำต้นมีขนนุ่ม ปลูกได้ทั่วไปในเขตร้อน ปลูกง่าย เก็บกินได้นาน
ดอกอัญชัน มีฤทธิ์เย็น มีทั้งสีขาว ฟ้า และม่วง ดอกออกเดี่ยว ๆ รูปทรงคล้ายฝาหอยเชลล์ออกเป็นคู่ตามซอกใบ ออกดอกเกือบตลอดปี ผลเป็นฝักแบน เมื่อแห้งสามารถนำเมล็ดไปปลูกได้ (เมล็ดมีลักษณะคล้ายไต)

วิธีปลูก

ใช้เมล็ดปลูก เอาเมล็ดมาโรยทิ้งไว้ก็ขึ้นแล้ว จะให้ขึ้นตรงไหนก็โรยปลูกตรงนั้น

สภาวธรรม

ทำไมฉันถึงให้ฉายา “ดอกอัญชัน“ ว่าเป็นดอกไม้แห่งการให้ รู้ไหมคะ
ก็เพราะว่า บ้านฉันและแต่ละบ้านที่ใครมีปลูกไว้ ก็จะมีคนมาขอเก็บดอกอัญชันไปกิน เช่น นำไปทำขนม นำไปหุงใส่ข้าว ทำน้ำอัญชัน กินสด เป็นต้น ไม่ว่าจะเอาไปทำประโยชน์อะไร คนปลูกก็ได้เป็นผู้ให้ ได้แบ่งปันด้วยใจที่เบิกบาน