วุ้นกะทิช็อคโกแลต : นงลักษณ์ สมศรี

วุ้นกะทิช็อคโกแลต : นงลักษณ์ สมศรี (ลายใบไม้)

เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มน่ารับประทาน ได้รสชาติของช็อกโกแลตผสมกะทิ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งที่ถูกปากถูกใจใครหลายคน โดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่มักจะชอบกันเป็นพิเศษ

อาหารฤทธิ์ร้อน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

• ผงวุ้น 80 กรัม

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

• ช็อคโกเเลต 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 500 มิลลิลิตร
• เนื้อมะพร้าวอ่อน ตามที่ชอบ

วิธีการทำ

1. นำผงวุ้น ละลายน้ำ 2 ลิตร ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. ละลายช็อคโกเเลต ในปริมาณน้ำที่เล็กน้อยเท่านั้น
3. พอครบ 1 ชั่วโมง เเล้วก็เอาไปตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง จนเดือด เเล้วหมั่นคนอย่างต่อเนื่อง 10 นาที
4. พอวุ้นเดือดให้แบ่งเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่งใส่ช็อคโกเเลต ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เเละน้ำตาลลงไป ก็เอาขึ้นก็เอาเทใส่แบบพิมพ์
5. เอาผงวุ้นที่ละลายน้ำไว้ ที่เหลือครึ่งหนึ่ง เอามาละลายใส่น้ำกระทิ ใส่เกลือนิดหน่อย เทใส่แบบพิมพ์เป็น

สภาวธรรม

ตั้งใจทำเพื่อเป็นความสุขเล็ก ๆ เเละเป็นขนมวันเกิดเพื่อให้นักเรียนวิชชารามได้ทานด้วย เตรียมและทำด้วยใจที่เป็นสุขเเละเบิกบาน