ยำหยวก : ณัฐนิชา คำปาละ (ศีลผ่องใส)
อาหารสะดวกหยวกและหัวปลี อาหารรสดีปลีและหยวก
อาหารฤทธิ์เย็นผสมร้อนเล็กน้อยลวก
ใช้เวลาทำประมาณ 5-15 นาที
วัตถุดิบ
-
-
- หยวกกล้วยป่า
- มะเขือเทศยำ
- พริกขี้หนู
- มะนาว
- เกลือ
- น้ำตาล
-
วิธีทำ
-
-
- นำหยวกกล้วยมาซอยแล้วแช่น้ำเพื่อป้องกันหยวกดำ
- หั่นมะเขือเทศ ซอยพริก บีบน้ำมะนาว
- นำทุกอย่างมาคลุกเคล้ากันโดยใช้มือขยำหยวกกล้วยให้เข้ากัน
- เติมเกลือและน้ำตาลตามรสที่ชอบ
-
สภาวธรรม
ก่อนทำ มีหยวกกล้วยจำนวนมาก อยากทำอาหารสุขภาพให้พี่น้องทาน เป็นอาหารที่มีฤทธิ์เย็น ขณะทำ อาหารสุขภาพทำไม่ยาก ขอให้เริ่มต้นทำ แล้วจะทำเป็นเอง หลังทำ รู้สึกยินดีที่ได้ทำอาหารให้พี่น้อง