การเพาะต้นอ่อนถั่วลูกไก่  : ชลิตา แลงค์

การเพาะต้นอ่อนถั่วลูกไก่  : ชลิตา แลงค์
ต้นอ่อนถั่วลูกไก่ เพาะง่าย ใช้เวลาไม่นานก็ได้กินยอดอ่อน ๆ รสชาติดี แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส อาศัยอยู่อพาร์ทเม้นท์ชั้น 2 เดือนตุลาคม อุณภูมิต่ำ กลางวัน 11-12 องศา กลางคืน 2-3 องศา อากาศหนาวเพาะปลูกไม่ได้


อุปกรณ์

    1. เมล็ดถั่วลูกไก่
    2. ดิน
    3. ถาดใส่ดินเพาะ
    4. ถุงพลาสติกสำหรับคลุม
    5. กระดาษทิชชู่
    6. น้ำและบัวรดน้ำ

วิธีปลูก

    1. แช่เมล็ดถั่วลูกไก่ในน้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง
    2. นำดินใส่ถาดปลูก แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
    3. นำเมล็ดถั่วลูกไก่โรยในถาดปลูก เกลี่ยให้ทั่ว
    4. รดน้ำอีกรอบ วางกระดาษทิชชูปิดด้านบน เอาถาดเพาะวางซ้อนทับกันไว้ เอาของที่มีน้ำหนักทับด้านบน ทิ้งเอาไว้ 2 คืน
    5. พอมีรากงอกแล้วให้ยกถาดออกจากกัน รดน้ำวันละ 2 ครั้ง ถ้าอากาศชื้นให้รดครั้งเดียว ใช้ถุงพลาสติกคลุมเพื่อรักษาความชุ่มชื้น เมื่อต้นอ่อนยาวประมาณ 2 ข้อนิ้วมือ เอาถุงพลาสติกออก
    6. วางไว้ในที่มีแสงน้อยจะทำให้ต้นยาวและอ่อนดี เมื่ออายุได้ 12-13 วัน สามารถตัดรับประทานได้ ส่วนตอที่เหลือก็รดน้ำเช้าเย็นจะสามารถแตกยอดได้อีก 2 รอบ

สภาวธรรม

ครั้งนี้ไม่ครั้งแรกที่เพาะต้นอ่อนถั่วลูกไก่ แต่ทำทีไรก็ต้องลุ้นทุกทีว่าจะเป็นยังไงเพราะอากาศที่นี่เปลี่ยนแปลงบ่อย แต่ยังไงก็ตามก็เป็นการปลูกผักที่ง่ายมาก ใช้พื้นที่และเวลาน้อยมาก พอเห็นผลผลิตแล้วรู้สึกมีความสุข ภาคภูมิใจได้กินผักที่เราปลูกและยังได้แบ่งให้เพื่อน ๆ ด้วย

Leave a Reply

Your email address will not be published.