ยำดอกไม้ ปรับสมดุล : ทิษฏยา โภชนา

ยำดอกไม้ ปรับสมดุล : ทิษฏยา โภชนา (ในสายธรรม)

นางเอกของเราในวันนี้คือ ดอกขจรหรือดอกสลิด เป็นไม้เลื้อยอายุยืน ปลูกครั้งเดียว เก็บกินได้นาน ไม่ต้องดูแลมาก รสชาติดี กินได้ทั้งสดและสุก เอามาทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เดินเก็บดอกขจรข้างรั้วบ้านได้มาจำนวนหนึ่งจึงเลือกเอามาทำเมนูยำ

อาหารเด่นไปทางฤทธิ์เย็น

ใช้เวลาทำประมาณ 20 นาที

---

• • • หอมแดง
    • หอมใหญ่
    • พริกขี้หนูซอย
    • ใบสะระแหน่ สำหรับแต่งกลิ่น

• • • น้ำตาล
    • มะนาว
    • เกลือ
    • ซีอิ้ว

อาหารมังสวิรัติทำง่าย ปรุงรสไม่ต้องจัด กินง่าย สบายท้อง ดีต่อสุขภาพ