น้ำปั่นผักผลไม้ : กิ่งแก้ว ฉัตรมณีวัฒนา (ประทีปบุญ)
เป็นเมนูฤทธิ์เย็น ใช้ปรับสมดุลร่างกายขณะมีสภาวะร้อนเกินได้ดี อุดมด้วยแคลเซียม และวิตามินต่างๆ และเส้นใยสูง บรรเทาอาการท้องผูก ช่วยระบาย รสชาติอร่อยดี และมีประโยชน์มากมาย
อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 5-15 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
- น้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็น 150 มล.
- ใบตำลึงหวาน 1 กำมือ (อ่อมแซ่บ)
- กล้วยน้ำว้า 2 ลูก
- สับปะรด
- แอปเปิ้ล
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
- ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำผักและผลไม้ล้างให้สะอาดหั่นพอดีคำ พักให้สะเด็ดน้ำ
2. นำผักผลไม้ที่หั่นแล้ว ใส่โถปั่น เติมน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นท่วมผักผลไม้
3. เติมเกลือเล็กน้อยนำโถใส่เครื่องปั่น ใช้เวลา 2-5 นาที
สภาวธรรม
ขณะทำ รู้สึกชอบที่จะปั่นน้ำผัก ผลไม้ ให้ออกมามีรสชาติดี รู้สึกไม่ชอบถ้าปั่นน้ำออกมาแล้วรสชาติไม่ดี