อาหารปั่นสุขภาพ : นางสาวศศิธร ลออเลิศลักขณา
คิดสูตรอาหารปั่นจากวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วเพียงไม่กี่ชนิด ไม่ได้ไปซื้ออะไรเพิ่มเติม หรือไม่ได้คิดสูตรอะไรพิเศษ เน้นเรียบง่าย พอเพียง มีถั่วทองในตู้ มะเขือเทศกับผักกวางตุ้งนิดหน่อย มะละกอห่ามอีกนิดหน่อย ตัดสินใจเอามาต้มแล้วปั่นกับข้าวหุงสุก ไม่คาดหวังว่ารสชาติจะเป็นยังไง ขอแค่สารอาหารครบ
อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
- ข้าวซ้อมมือ
- มะละกอห่าม
- มะเขือเทศ
- ผักกวางตุ้ง
- ถั่วเขียวซีก
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
- ดอกเกลือ
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่มะละกอห่าม ถั่วเขียวซีก (ที่แช่น้ำแล้วประมาณ 10 นาที) มะเขือเทศ ผักกวางตุ้ง
ต้มประมาณ 5 นาที จนถั่วนิ่ม ยกลงจากเตาพักไว้
2. ปั่นข้าวหุงสุก 1 ถ้วยกับผักและถั่วที่ต้มแล้ว เติมน้ำสะอาด 1 ถ้วย ปรุงรสชาติด้วยดอกเกลือเล็กน้อย
สำหรับวิธีทำตัวท๊อปปิ้งที่ใช้ตกแต่ง
ปั่นสตรอว์เบอร์รี ถั่วเขียวซีกต้ม และมะละกอห่ามต้ม รวมกัน โดยเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
ผลจากการทานอาหารปั่น
ผลทางกาย รู้สึกสบายปาก สบายฟัน สบายคอ สบายท้อง
ผลทางใจ รู้สึกสบายใจ อาหารปั่นออกมาสีสรรสวยงามและรสชาติดี มีความอิ่มเอิบเบิกบาน แค่วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ใช้เวลาไม่ถึง 20 นาที ได้อาหารที่สวย อร่อยและมีประโยชน์ขนาดนี้ ต้องกราบขอบพระคุณครูบาอาจารย์ที่อบรมสั่งสอน ให้เทคนิควิธีหาของที่มีประโยชน์ เรียบง่าย มากินอีกทั้งได้ลดกิเลส ความติดความยึดไปพร้อม ๆ กัน
สภาวธรรม
เห็นกิเลสตัวชอบ พอปั่นเสร็จสีออกมาสวยดี เนื้อเนียน อีกทั้งรสชาติอร่อยมากเกิดความชอบ รู้ทันทีว่าเรายังยึดความเนียน ความสวยสดของสีสรร ถ้าออกมาสีคล้ำ ๆ จะไม่ชอบ ถ้าเขียวสวยจะชอบ วันไหนปั่นออกมาสีไม่สวยจะทุกข์ใจทันที ทำความทุกข์ให้เกิดกับตัวเอง เลยสอนกิเลสไปว่า อะไรกัน ยังจะติดที่สีอีกเหรอ สีอะไรก็ได้ออกมาก็คืออาหาร มีประโยชน์ทั้งหมด จะโง่ทุกข์เรื่องสีไม่สวยทำไม มีอะไรปั่นก็ปั่นไป กิเลสก็ยอม ต่อไปปั่นออกมาสีอะไรก็จะทำความยินดีพอใจไม่กังวลใจอีก
พอเราไม่คาดหวังเรื่องรสชาติตั้งแต่ต้น เน้นใช้ของที่มี รสชาติออกมายังจะเป็นยังไงก็จะกิน ผลปรากฏว่ารสชาติอร่อยมาก ไม่คิดว่าจะอร่อยแบบนี้ สรุปว่า อย่าคาดหวัง