น้ำผักผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ 6 : มัณฑนา ชนัวร์ร (ศีลประดับ)
น้ำผักผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ คงจะเป็นเมนูประจำเพราะตั้งแต่ที่เริ่มทำและรับประทานมา รู้สึกเบาท้อง เบากาย ประหยัดเวลาและสามารถเลือกผักผลไม้ที่มีตามท้องถิ่นและที่สมดุลกับร่างกายได้
อาหารฤทธิ์ร้อนเย็นพอกัน
ใช้เวลาในการประกอบอาหาร 15 -30 นาที
วัตถุดิบ
๐ ฤทธิ์ร้อน มะนาว องุ่น ผักชีฝรั่ง กล้วย บีทรูท
๐ ฤทธิ์เย็น ผักคอส ผักเซเลอรี่ สับปะรด แอปเปิล
วิธีทำ
ล้างผักทุกอย่างให้สะอาดและนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การปั่นผลไม้และปั่นผัก จะแยกหรือไม่แยกก็ได้ ถ้าแยก สามารถแต่งให้สวยงามดูน่ากินยิ่งขึ้น
สภาวธรรม
ตั้งแต่เริ่มทำและรับประทานอาหารปั่น ตามที่ท่านอาจารย์หมอเขียวได้พาทำ ก็รู้สึกชอบและสะดวกสบายในการรับประทาน เบาปาก เบาฟัน คิดว่าจะเป็นอีกเมนูหลักในการทำ แต่ถ้าวันไหนไปทำงานก็จะไม่ได้ปั่นตอนเช้า และถ้ากลับมาช้า บางวันก็ปั่น บางวันก็ไม่ได้ปั่น ปัญหาที่เจอถ้าตอนเช้าจะต้องยกไปปั่นอีกห้องหนึ่ง เพราะห้องครัวติดกับห้องนอนทุกห้องเสียงดัง ส่วนที่ชอบรับประทานเพราะง่ายและเลือกผักผลไม้ตามสมดุลร่างกาย