แกงเขียวหวาน มะพร้าวอ่อน : พีรพงษ์ จันดี

แกงเขียวหวาน มะพร้าวอ่อน : พีรพงษ์ จันดี (ริมเขา)

​เมนูนี้ ทำเอง ทำด้วยใจที่เป็นสุข ไร้การเบียดเบียน​ ทำให้เกิดสุขภาพ​ที่สมดุล ร่างกายที่แข็งแรง​ทั้งกายและใจ ทำเป็นตัวอย่างที่ดีให้แก่​ผู้​อื่น

อาหารมีฤทธิ์ร้อน

ใช้เวลาประกอบอาหาร ประมาณ 30 นาที


วัตถุดิบ

๐ เครื่องแกงเขียวหวาน กะทิสด​ (ครึ่งโล) ใบโหระพา ดอกเกลือ

๐ มะพร้าวอ่อน มะเขือเปราะ​ เห็ดนางฟ้า

วิธี​ทำ

  1. นำกะทิสดใส่ภาชนะ​ หม้อแกง ตั้งไฟ​ ใช้ไฟกลาง ๆ
  2. นำเครื่องแกงเขียวหวานประมาณหนึ่งช้อนแกงใส่ลงไปในหม้อ คนให้เครื่องแกงแตกเข้ากับกะทิ​
  3. พอกะทิเริ่มเดือด ให้ใส่มะพร้าวอ่อน​ ตามด้วยเห็ดนางฟ้า
  4. พอมะพร้าวอ่อนเริ่มสุก ให้ใส่มะเขือเปราะใส่ตามลงไป
  5. พอทุกอย่างเริ่มจะสุกดีแล้ว ให้ปรุงเกลือเล็กน้อย
  6. ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน​แล้วยกลงจากเตา เป็นอันเสร็จ​เรียบร้อย

สภาวธรรม

อาหารเป็นหนึ่งในโลก ทำให้รู้เห็นคุณค่า ทำด้วยใจที่เป็นสุข ไร้การเบียดเบียน​ ทำให้เกิดสุขภาพ​ที่สมดุล ร่างกายที่แข็งแรง​ทั้งกายและใจ ทำเป็นตัวอย่างที่ดีให้แก่​ผู้​อื่น ถือศีล.. ทานมังสวิรัติ​

Leave a Reply

Your email address will not be published.