รำปิ้งกล้วย : ดร.ใจเพชร กล้าจน (หมอเขียว)
เมนูนี้เป็นอาหารเสริมปรับสมดุล เหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น หรือผู้ที่มีภาวะเย็นแทรก รับประทานคู่กับน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นเพื่อดื่มดับพิษร้อน เมื่อหายแล้วก็หยุดกิน เพราะจะเกิน และผู้ที่รับประทานข้าวขาวเป็นประจำ ก็ให้ทำรับประทานสัปดาห์ละ 1 วัน
อาหารฤทธิ์ร้อน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 30 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
-
- กล้วยน้ำว้า 1 ลูก
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
- งาขาว 1 ช้อนชา
- รำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
- นำรำไปคั่ว ด้วยไฟอ่อน ๆ พอหอม พักไว้
- นำงาไปคั่วด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกหอม พักไว้
- นำรำและงา ไปปั่นหรือโขลกให้ละเอียด พักไว้
- นำกล้วยมาขย่ำ หรือ บด หรือ ปั่น ให้ละเอียด พักไว้
- นำกล้วย รำ และงา มาคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปนาบในกระทะสัก 10 นาทีจนสุก หรือห่อใบตองปิ้งกับไฟถ่านก็ได้ด้วยไฟอ่อน ๆ
- ตักใส่จานเสิร์ฟ
หมายเหตุ
1. เมนูรำปิ้งกล้วยนี้ เหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น หรือผู้ที่มีภาวะเย็นแทรก เช่น เป็นผู้ป่วยพาร์กิมสัน มึนชา ปวดตามข้อ ปวดตามร่างกาย ซึ่งมีพิษต่อเนื่องยาวนาน มีพิษสะสมและเย็นแทรกด้วย เพราะเลือดลมไหลเวียนไม่ได้ทำให้ขาดวิตามินบี 1 วิตามินบีรวม แคลเซียม และมีร้อนเย็นพันกัน
2. วิธีรับประทานวันละ 1 ห่อ
-
-
- รับประทานคู่กับน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็น (ดื่มดับพิษร้อน)
- เมื่อหายก็หยุดรับประทานหรือผู้ที่มีอาการอยู่ก็ให้รับประทานสัปดาห์ละ 1-2 วัน
- สำหรับผู้ที่รับประทานข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือไม่ต้องทำรับประทานเพราะมีวิตามินอยู่ในข้าวแล้ว
- รำ มีวิตามินบี 1 วิตามินรวม ธาตุอาหารเยอะ บำรุงระบบประสาท
- งา มีแคลเซียมร้อน
- กล้วย มีโปรตัสเซียม บำรุงหัวใจ เซลล์ ทำให้กล้ามเนื้อ ระบบประสาททำงานได้ดี รับประทานไปสัก 2 สัปดาห์จะดีขึ้น
-
3. งาหรือรำ จะเป็นขาวหรือดำก็ได้ เท่าที่มี ตามที่หาได้
อาจารย์หมอเขียวได้กล่าวไว้ว่า “ดีที่สุดกว่าวิตามินเสริมทั่วไป” เมื่อหายแล้วก็หยุด เพราะจะเกิน และผู้ที่รับประทานข้าวขาว ก็ให้ทำรับประทานสัปดาห์ละ 1 วัน