การเพาะถั่วงอก ไร้สารพิษ : จิตรา พรหมโคตร

การเพาะถั่วงอก ไร้สารพิษ : จิตรา พรหมโคตร (มั่นแก่นพุทธ)

ถั่วงอก คือต้นถั่วที่มีรากจากเมล็ด เป็นผักชนิดหนึ่งมีคุณค่าทางอาหารสูง ได้แก่ โปรตีน วิตามินบี วิตามินซี ใยอาหาร เหล็กและเกลือแร่

ถิ่นที่อยู่ ทาวน์เฮ้าส์ พื้นที่เป็นซีเมนต์ บ้านเขาช่องลม อ.เมืองลพบุรี จ.ลพบุรี

อุปกรณ์

1. เมล็ดถั่วเขียว 10 ช้อนโต๊ะ
2. ถังพลาสติกเจาะรู 1 ใบ
3. เศษผ้าไนล่อน
4. น้ำ

ขั้นตอน

1. นำเมล็ดถั่วเขียวแช่น้ำไว้ 1 คืน
2. ตัดเศษผ้าไนล่อน ให้เป็นทรงกลม เท่ากับความกว้างของถัง 4 อัน
3. เอาเศษผ้าไนล่อนวางก้นถังพลาสติกเป็นชั้นที่ 1 นำถั่วเขียวโรย แล้ววางผ้าไนล่อนทับอีกครั้ง แล้วโรยถั่วเขียวเป็นชั้นที่ 2 จนครบ 4 ชั้น จากนั้น ปิดฝาถังนำไปวางโดยมีแก้วพลาสติกรองไม่ให้น้ำขังตรงก้นถัง เพราะจะทำให้ถั่วงอกจะเน่า
4. รดน้ำวันละ 3 ครั้งคือ เช้า-กลางวัน-เย็น จำนวน 3 วัน นำออกมาล้างน้ำให้สะอาด พร้อมรับประทานได้เลย

สภาวธรรม

มีความภูมิใจ และมีความผาสุกที่เพาะถั่วงอกได้ เพราะเป็นการฝึกพึ่งตนเอง และได้อาหารไร้สารพิษ ซึ่งจะช่วยทำให้ร่างกายของเราแข็งแรง มีสุขภาพดี