อาหารปั่นเพื่อสุขภาพ : มัณฑนา ชนัวร์ร

อาหารปั่นเพื่อสุขภาพ : มัณฑนา ชนัวร์ร (ศีลประดับ)

อาหารปั่นรับประทานได้ทุกวัย ทำได้ง่ายประหยัดเวลาในการเคี้ยวอาหาร และช่วยลดปัญหาการเคี้ยวสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องปากและฟัน

อาหารเด่นไปทางฤทธิ์ร้อน

ใช้เวลาในการประกอบอาหาร 15-30 นาที


วัตถุดิบ

    •  ฤทธิ์เย็น บรอกโคลี ผักกาดขาว ข้าวสวย
    • ฤทธิ์ร้อน มันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ งาขาวคั่ว เกลือ

วิธีทำ

    1. ล้างข้าวให้สะอาด แล้วนำมาหุงให้สุก
    2. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กลง
    3. ผัดหอมใหญ่ให้หอมก่อน จึงต้มน้ำแล้วนำหอมใหญ่ที่ผัดไว้  แครอท และมันฝรั่ง ลงต้มให้สุก
    4. ตั้งหม้ออีกใบต้มผักกาดขาวและบรอกโคลีรวมกัน
    5. นำข้าวสวย บรอกโคลีและผักกาดขาว มาปั่นรวมกัน
    6. แยกมันเทศ แครอท หอมหัวใหญ่ปั่นต่างหาก เพื่อแยกทำเป็นซุป หรือจะปั่นรวมกันหมดเลยก็ได้ เสร็จแล้วปรุงด้วยเกลือและโรยด้วยงาคั่วนิดหน่อย

หมายเหตุ : ที่แยกเพราะต้องการถนอมเครื่องปั่น ถ้าปั่นรวมกันหมด จะเยอะไปสำหรับเครื่องปั่น

สภาวธรรม

พอดีได้ซื้อเครื่องปั่นมาใหม่ก็เลยลองปั่นข้าวดู แต่ปั่นทีละน้อย เป็นครั้งแรกที่ปั่นข้าวเพราะที่ทำผ่านมาจะต้มให้สุกแบบเป็นโจ๊กเลย กินง่ายดี และมีความสุขกับสีสันของอาหาร ส่วนที่เหลือก็ทำเป็นซุปได้เลย เติมน้ำที่ต้มผักลงไปเพิ่ม ก็ได้เมนูซุปมันฝรั่งอีกเมนูหนึ่ง ได้กินอาหารด้วยใจที่ ผาสุก เบิกบาน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *