อาหารปั่นเพื่อสุขภาพ : พิมพ์พศินา สิทธิประเสริฐ (เพียรเย็นพุทธ)
อาหารปั่นเพื่อสุขภาพ กินง่าย ไม่ต้องเคี้ยว ทำให้ประหยัดเวลา ลดเศษอาหารติดฟัน ลดการติดรูป ติดรส ติดกลิ่นในอาหาร ทำให้ย่อยง่ายระบบขับถ่ายดี จิตสงบ มีสติมากขึ้นในการสู้กิเลส ร่างกาย สบาย เบากาย มีกำลังทั้งวัน
อาหารเด่นไปทางฤทธิ์เย็น
ใช้เวลาประกอบอาหาร 15-30 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น(สำหรับรับประทานคนเดียว)
- ผักบุ้ง 15 ช่อ
- ฟักเขียว 15 ชิ้นเล็ก
- ตำลึง 15 ช่อ
- ใบอ่อมแซบ 15 ช่อ
- ผักกาดขาว 5 ใบใหญ่
- ข้าวซ้อมมือ 1 ถ้วยเล็ก +เกลือเล็กน้อย
- น้ำสมุนไพรปรับสมดุล (น้ำย่านาง)
วิธีทำ
- นำผักไปล้างทำความสะอาด ประมาณ 2-3 จากนั้นนำไปต้มให้สุก แยกฟักต้มก่อน เพราะฟักจะต้มนานกว่าผักชนิดอื่น หลังจากนั้นจึงนำผักชนิดอื่น ๆ ทยอยลงต้ม จนสุก ส่วนข้าวซ้อมมือก็หุงต่างหากจนสุก แล้วนำฟัก และผักทุกชนิด+น้ำซุป+ข้าว ปั่นพร้อมกัน จะทำให้ข้าวปั่นหอมรสชาติดี
สภาวธรรม
ทางด้านร่างกายได้อ่านเวทนา ปวด เมื่อย ตามร่างกาย น้อยลง ดูมีพลังสดชื่น ทางด้านจิตใจ ดูนิ่งสงบขึ้นไม่ใจร้อน มีสติมากขึ้น สู้กิเลสได้มากขึ้น ได้ล้างการติดรูป รส กลิ่นในตัวอาหาร ไม่ฟุ้ง ไม่ปรุงโน้น นี่ นั่น หรือรสชาติต้องอร่อย แต่ถ้านำมาปั่นรวมกันเราได้รสชาติธรรมชาติของผักก็กลมกล่อมดีค่ะ วัตถุที่ใช้ก็กินในสิ่งที่เราปลูก ปลูกในสิ่งที่เรากิน ในสวน ประหยัดเรียบง่าย และพึ่งตน ได้กำไร คือแบ่งปัน