อาหารปั่นสุขภาพ : นฤมล ยังแช่ม

อาหารปั่นสุขภาพ : นางสาวนฤมล ยังแช่ม (เข้มแสงศีล)

กินอาหารปั่นมาหลายวัน บางวันก็ปั่นอย่างเดียว บางวันก็มีทั้งปั่นและเคี้ยว ปรับไปตามสถานการณ์

อาหารฤทธิ์ร้อน-เย็น ผสมพอๆ กัน

เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 30 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

  • ตำลึง                      1 กำมือ
  • ไชยา                      5 ยอด
  • ผักบุ้ง                     10 ต้น
  • ฟัก                          3 ชิ้น
  • กล้วยน้ำว้าต้ม        2 ลูก
  • ข้าวซ้อมมือต้ม       1 ถ้วย

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

  • ฟักทอง                   2 ชิ้น
  • ผักโขม                    1 ยอด
  • อัลมอนด์                 5 เม็ด
  • เมล็ดฟักทองอบ     1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปต้มผัก            1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ล้างผักให้สะอาด หั่นฟักเขียวและฟักทองเป็นชิ้น ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อหรือกระทะ ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำร้อนใส่ฟัก ฟักทอง ผักไชยา ผักโขม และตำลึง ลงต้มให้สุก
  2. นำเมล็ดอัลมอนด์และเมล็ดฟักทองอบ มาปั่นกับข้าวซ้อมมือต้มสุกจนละเอียด พักไว้
  3. ปั่นฟักทองต้มกับน้ำซุปผักเข้าด้วยกัน พักไว้
  4. นำผักที่ต้มสุกแล้วและกล้วยต้ม มาหั่นเป็นชิ้นเพื่อช่วยให้ปั่นได้ละเอียด ใส่น้ำซุปผักที่ได้จากการต้มผัก มาใส่โถปั่นแล้วปั่นทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด เทใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย น้ำข้าวต้มปั่น และน้ำฟักทองปั่น

สภาวธรรม

ในวันแรกที่รับประทานอาหารปั่น กิเลสยังขอกล้วยไว้หนึ่งอย่างเพื่อเคี้ยว พอได้กินหลายวันต่อมา เห็นกล้วยหักมุกที่ตนเองชอบ ก็คิดจะซื้อมากิน แต่ก็บอกกับตัวเองว่าจะกล้วยอะไรใส่ในเครื่องปั่นมันก็รวมกันอยู่ดี กินกล้วยน้ำว้าที่มีอยู่ที่บ้านนั่นแหละ รู้สึกว่ากิเลสที่ดิ้นไปหาอะไรมาเพื่อเสพรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส เริ่มลดลง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *