อาหารปั่นสุขภาพ : นางสาวนฤมล ยังแช่ม (เข้มแสงศีล)
กินอาหารปั่นมาหลายวัน บางวันก็ปั่นอย่างเดียว บางวันก็มีทั้งปั่นและเคี้ยว ปรับไปตามสถานการณ์
อาหารฤทธิ์ร้อน-เย็น ผสมพอๆ กัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 30 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
- ตำลึง 1 กำมือ
- ไชยา 5 ยอด
- ผักบุ้ง 10 ต้น
- ฟัก 3 ชิ้น
- กล้วยน้ำว้าต้ม 2 ลูก
- ข้าวซ้อมมือต้ม 1 ถ้วย
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
- ฟักทอง 2 ชิ้น
- ผักโขม 1 ยอด
- อัลมอนด์ 5 เม็ด
- เมล็ดฟักทองอบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปต้มผัก 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างผักให้สะอาด หั่นฟักเขียวและฟักทองเป็นชิ้น ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อหรือกระทะ ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำร้อนใส่ฟัก ฟักทอง ผักไชยา ผักโขม และตำลึง ลงต้มให้สุก
- นำเมล็ดอัลมอนด์และเมล็ดฟักทองอบ มาปั่นกับข้าวซ้อมมือต้มสุกจนละเอียด พักไว้
- ปั่นฟักทองต้มกับน้ำซุปผักเข้าด้วยกัน พักไว้
- นำผักที่ต้มสุกแล้วและกล้วยต้ม มาหั่นเป็นชิ้นเพื่อช่วยให้ปั่นได้ละเอียด ใส่น้ำซุปผักที่ได้จากการต้มผัก มาใส่โถปั่นแล้วปั่นทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด เทใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย น้ำข้าวต้มปั่น และน้ำฟักทองปั่น
สภาวธรรม
ในวันแรกที่รับประทานอาหารปั่น กิเลสยังขอกล้วยไว้หนึ่งอย่างเพื่อเคี้ยว พอได้กินหลายวันต่อมา เห็นกล้วยหักมุกที่ตนเองชอบ ก็คิดจะซื้อมากิน แต่ก็บอกกับตัวเองว่าจะกล้วยอะไรใส่ในเครื่องปั่นมันก็รวมกันอยู่ดี กินกล้วยน้ำว้าที่มีอยู่ที่บ้านนั่นแหละ รู้สึกว่ากิเลสที่ดิ้นไปหาอะไรมาเพื่อเสพรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส เริ่มลดลง