อาหารปั่นเพื่อสุขภาพ : นฤมล ยังแช่ม

อาหารปั่นเพื่อสุขภาพ : นางสาวนฤมล ยังแช่ม (เข้มแสงศีล)

ปั่นข้าวโพดต้ม กล้วยต้ม รวมกับเม็ดขนุนต้ม ใส่ใบวอเตอร์เครส ซึ่งลองทำเป็นครั้งแรก แต่รสชาติดีกว่าที่คิดไว้

อาหารฤทธิ์เย็น

เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 30 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

  • วอเตอร์เครส               1 กำมือ
  • ข้าวโพด                      1 ฝ้ก
  • เม็ดขนุน                      5-7  เม็ด
  • กล้วยน้ำว้า                  1 ลูก
  • น้ำซุปต้มผัก                1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ล้างวอเตอร์เครส ข้าวโพดให้สะอาด ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อหรือกระทะ ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำร้อนใส่ข้าวโพด และฝานกล้วยเป็นครึ่งซีก ลงต้มให้สุก เมื่อข้าวโพดและกล้วยสุก ปิดไฟ ใส่ใบวอเตอร์เครส ฝานข้าวโพดใส่จาน เก็บน้ำซุปข้าวโพดไว้สำหรับปั่น
  2. ต้มเม็ดขนุนให้สุก พักไว้
  3. ใส่น้ำซุป ข้าวโพด กล้วยน้ำว้าต้มกับเม็ดขนุนลงในโถปั่น ปั่นให้ทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรส พร้อมเสิร์ฟ

สภาวธรรม

ไม่กินเนื้อขนุน นำไปแบ่งปันให้พี่น้องที่สำนักงานได้กินกัน แต่ตัวเองเก็บเม็ดไว้ต้ม พอกินอาหารปั่นแล้วรู้สึกยังไม่อิ่ม นึกถึงเม็ดขนุนที่ต้มไว้เมื่อเช้า มีข้าวโพดอยู่ในตู้เย็น 1 ฝัก จึงทำอาหารปั่นได้อีก 1 เมนู

Leave a Reply

Your email address will not be published.