อาหารปั่น เพื่อสุขภาพ 2 : มัณฑนา ชนัวร์ร

อาหารปั่น เพื่อสุขภาพ 2 : มัณฑนา ชนัวร์ร (ศีลประดับ)

อาหารปั่น ผลไม้ผักรวมปั่น ตามท่านอาจารย์หมอเขียวและพี่น้องทางภูผาฟ้าน้ำ ได้ส่งเสริมการกินอาหารแบบปั่น และเอาทุกอย่างที่ปั่นรวมกัน

ใช้เวลาทำ 15-30 นาที

อาหารฤทธิ์ร้อนเย็นพอกัน


วัตถุดิบ

๐ ฤทธิ์ร้อน บีทรูท มะนาว เกลือ ข้าวสวย

๐ ฤทธิ์เย็น แตงกวา มะเขือเทศ ถั่วลินเซนเหลือง (yellow pea) ถั่วลูกไก่ แอปเปิล ถั่วลันเตา (green pea)

วิธีทำ

ล้างผักทุกอย่างให้สะอาดหั่นให้เล็ก ๆ ปั่นบีทรูทก่อนตามด้วยแตงกวา มะเขือเทศ มะนาวรวมกัน เติมเกลือนิดหน่อย ต้มข้าวกับถั่วลินเซนเหลืองให้สุกเหมือนโจ๊ก ต้มถั่วทุกอย่างรวมกันแล้วโขลกให้ละเอียด เสร็จแล้วเอาทุกอย่างรวมในจานเดียวกัน

สภาวะธรรม

เป็นวันที่ 2 วันนี้รู้สึกในรสชาติอาหาร ข้าวหอมรสดีถูกปาก เราจะทำข้าวอย่างนี้ประจำ ส่วนที่ปั่นผักสดน้ำกับเนื้อเขาแยกกัน รสชาติไปอยู่ที่น้ำเยอะกว่า จะออกรสเหมือนยำ พิจารณาดูว่าทำไมเขามีน้ำเยอะ เพราะแตงกวา โคลราบี้ เขามีน้ำเยอะอยู่แล้ว รู้สึกส่วนเนื้อจะกินอยากนิดหนึ่ง ก็นึกถึงประโยชน์ ส่วนถั่วรวมมีรสชาติมัน ๆ ก็กินแบบเอาทุกอย่างรวมในจานเดียวกัน ก็ได้รู้รสชาติของแต่ละอย่าง กินแล้วรู้สึกเบากายสบายท้อง เบาปากเบาฟัน ประหยัดเวลาในการกินและเคี้ยวอาหาร ได้เยอะเลยค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *