อาหารปั่นสุขภาพ : สุรีนารถ ราชแป้น

อาหารปั่นสุขภาพ : สุรีนารถ ราชแป้น (นวลน้ำคำ)

เมนูอาหารปั่น รสชาติดี ได้รสชาติธรรมชาติที่สามารถรับประทานได้ง่าย ลดขั้นตอนการเคี้ยว ลดเวลาในการรับประทานอาหารให้น้อยลงและย่อยง่าย

อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 20 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

    • ใบตำลึง 100 กรัม
    • ถั่วเลนทิล 4 ช้อนแกง
    • มะละกอดิบ 1 ถ้วยตวง
    • มะม่วงเบาดิบ 2 ลูก
    • น้ำสะอาด 1 ลิตร

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

    • กล้วยน้ำว้าสุก 1 ลูก
    • ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เด็ดใบตำลึง แล้วล้างให้สะอาด พักไว้
2. ขูดมะละกอเป็นเส้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
3. ปอกมะม่วงเบา เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้
4. นำน้ำใส่กระทะตั้งไฟกลาง พอน้ำร้อนใส่ถั่วแลนทิล ต้มใกล้สุก ใส่ใบตำลึงลงไปต้มต่อพอสุก ยกลง พักไว้ให้เย็น
5. นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่โถปั่นเติมน้ำให้ท่วม ปั่นให้ละเอียด ( ปั่นทีละ 5 วินาที หยุดเป็นระยะ ๆ ประมาณ 3 รอบหรือจนละเอียดดี)
6. เทใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูลเพิ่มเติม วัตถุดิบตามเมนูนี้ เหมาะสำหรับรับประทาน 2 คน

สภาวธรรม

ทำเมนูอาหารปั่นนี้ เพื่อลดการชอบ-ชัง ในรูปของอาหาร โดยเฉพาะเมนูนี้ ใช้ใบตำลึงที่ตนเองไม่ชอบในกลิ่นสักเท่าไร เมื่อทำออกมาแล้วก็รสชาติดี เป็นรสธรรมชาติที่รับประทานได้ ลดขั้นตอนการเคี้ยว ลดเวลาในการรับประทานอาหารให้น้อยลงและย่อยง่าย

Leave a Reply

Your email address will not be published.