ผัดเปรี้ยวหวานสุขภาพ : รวม เกตุกลม

ผัดเปรี้ยวหวานสุขภาพ : นายรวม เกตุกลม (ดีทุกแดน)

ผักที่ปลูกเองและไร้สารพิษ เหมาะที่จะนำมาทำอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการปรับสมดุลและผู้ที่รักสุขภาพทุกเพศทุกวัย เพื่อร่างกายที่แข็งแรง

อาหารฤทธิ์เย็น
ใช้เวลาในการทำอาหาร ประมาณ 20 นาที

---

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

• • สับปะรดห่าม 115 กรัม
  • แตงไทยอ่อน 100 กรัม
  • มะละกอห่าม 65 กรัม
  • มะเขือเทศ 60 กรัม
  • น้ำเปล่า 100 กรัม

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

• • พริกชี้ฟ้า 15 กรัม
  • ต้นหอม 10 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. 1. ล้างวัตถุดิบทุกอย่างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
   2. ตั้งกระทะใส่น้ำ เปิดไฟปานกลางพอร้อน
   3. ใส่ผักตามลำดับสุกยากไปง่าย เริ่มด้วยมะละกอ ผัดพอสุก ตามด้วยแตงไทยอ่อน สับปะรด เมื่อทุกอย่างสุกดี ใส่มะเขือเทศและพริกชี้ฟ้า ผัดให้สุกทั่วกันอีกครั้ง
   4. ปรุงด้วยเกลือ รสชาติประมาณ 30% (หากไม่กลมกล่อมเติมน้ำตาลได้เล็กน้อย) คลุกให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอม พร้อมตักเสิร์ฟ

เพิ่มเติม อาหารจานนี้ตามวัตถุดิบ เหมาะสำหรับรับประทาน 2 คน

สภาวธรรม

แรงจูงใจในการทำเมนูนี้เพราะมีวัตถุดิบในสวน ซึ่งเป็นผักที่ปลูกเองและไร้สารพิษ เหมาะที่จะนำมาทำอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อร่างกายที่แข็งแรง จิตใจที่ดีงาม จิตใจที่เป็นสุข
ก่อนทำ : มีความตั้งใจที่จะทำเมนูนี้เพราะเป็นเมนูที่คนส่วนมาก คุ้นชินและรู้จักกันดี สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย
หลังทำ : รู้สึกปิติ เบิกบานใจ ที่ได้ทำสำเร็จ จะเป็นเมนูหนึ่งเพื่อเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของตนเองและผู้อื่น เป็นทางเลือกหนึ่งของคนรักสุขภาพ เมื่อได้รับประทานเมนูนี้รู้สึกรับประทานง่าย เคี้ยวง่าย กลืนง่าย สบายท้อง มีกำลัง