น้ำสมุนไพรปรับสมดุล : ประคอง เก็บนาค

น้ำสมุนไพรปรับสมดุล : ประคอง เก็บนาค

น้ำสมุนไพรปรับสมดุล สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะเย็นเกิน หรือสัมผัส หรืออยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิที่เย็น ๆ

เมนูนี้เด่นไปทาง ฤทธิ์ร้อน

ใช้เวลาในการปรุงประมาณ 15 นาที

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

• • น้ำเปล่า 1 ลิตร

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

• • ตะไคร้  2 หัว
  • ใบมะกรูด  5 ใบ

วิธีทำ

1. 1. ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด
   2. ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำเปล่าลงไป ปิดฝารอให้เดือด
   3. นำตะไคร้มาบุบ ๆ พอแตก ใส่ลงไปหม้อ ตามด้วยใบมะกรูด ปิดฝา ต้มต่อไปอีก 10 นาที
   4. ปิดไฟ ยกลงมากรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

สภาวธรรม

ในช่วงนี้เป็นฤดูฝน ในวันที่ฝนตกหนักในช่วงกลางคืน ตอนเช้าอากาศจะเย็นลง จึงได้ต้มน้ำสมุนไพรฤทธิ์ร้อนเพื่อปรับสมดุลร่างกาย ตะไคร้กับใบมะกรูด เป็นสมุนไพรที่หาได้ง่าย สะดวกในหารหยิบฉวยมาใช้ นอกจากจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นแล้ว ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จากการรับประทานอาหารที่อิ่มมากไปด้วย