น้ำสมุนไพรปรับสมดุล : สุดใจ โสะหาบ
เมนูนี้เป็นการนำสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นมาใช้ปรับสมดุลของร่ายกาย ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่มีภาวะร้อนหรือร้อนเกิน ครั้งนี้น่าจะทำแบบเข้มข้นเวลาดื่มต้องผสมน้ำให้เจือจางตามสัดส่วนที่ดื่มแล้วรู้สึกสบายเบากายมีกำลัง
น้ำสมุนไพรมีฤทธิ์เย็น
ใช้เวลาในการปรุง 15 นาที
วัตถุดิบ
-
- ฤทธิ์เย็น
– ใบย่านาง 30 ใบ
– ใบเตย 5 ใบ
– ใบอ่อมแซบ 1 กำมือ
– ใบเสลดพังพอน 1 กำมือ
– ใบวอเตอร์เครส 1 กำมือ
– ใบว่านกาบหอย 3 ใบ
- ฤทธิ์เย็น
วิธีทำ
-
- ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แล้วหั่นให้มีขนาดเล็ก ๆ
- นำมาโขลกให้ละเอียดพอสมควร เทน้ำลงไปผสม จากนั้นกรองด้วยกระชอนหรือผ้ากรองชนิดละเอียด จะได้เฉพาะน้ำสมุนไพรเข้มข้น
- พร้อมดื่มและแบ่งปัน
สภาวธรรม
ช่วงนี้อากาศร้อน และร่างกายตัวเองก็ร้อนเลยคิดจะทำน้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็นดื่มเพื่อปรับสมดุลของร่ายกาย เวลาดื่มจะดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงและช่วงระหว่างวัน จะทำแบบเข้มข้นเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อเวลาดื่มก็จะนำมาผสมน้ำให้เจือจางเท่าที่ตัวเองรู้สึกสบายและมีกำลัง แต่ครั้งนี้ได้เก็บสมุนไพรแบบสด ๆ แล้วมาโขลกด้วยครกซึ่งไม่ผ่านความร้อน ทำให้ได้น้ำสมุนไพรที่มีสีสันน่าดื่ม ดื่มแล้วได้พลังชีวิตมากกว่าที่จะเก็บในตู้เย็น แต่เวลาก็มีไม่มากนักเลยทำสัปดาห์ละครั้งแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก็จะพอดีกับเวลาที่ลงตัว