แกงร้อนเด่น เย็นตาม : ธมกร พลสุวรรณ

แกงร้อนเด่น เย็นตาม : ธมกร พลสุวรรณ

แกงร้อนเด่นเย็นตาม เป็นอาหารปรับสมดุลของร่างกาย ปรุงรสกลางๆ เหมาะเป็นอาหารสำหรับหน้าหนาว หรือหน้าฝนเน้นวัตถุดิบไร้สารพิษที่ปลูกเองเป็นหลัก

อาหารเมนูนี้มีฤทธิ์ร้อน

ระยะเวลาในการทำ 5-15 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

          • พริก
          • ตะไคร้
          • ขมิ้น
          • กะทิ
          • เกลือ
          • ผักโขม
          • ชะอม

วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

          • น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. นำผักโขม ชะอม มาล้าง และหั่น

2. นำกะทิ เครื่องแกง น้ำเปล่าใส่หม้อ

3. นำขึ้นเตาตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากันพอเริ่ม นำชะอมใส่หม้อคนเล็กน้อย ใส่ผักโขมคนเล็กน้อยตามด้วยเกลือคนให้ เข้ากันอีกรอบแล้วปิดไฟ ยกลงจากเตาค่ะ.

สภาวธรรม

  • ก่อนทำ เบิกบานใจได้ไปเก็บผักที่ปลูกเอง เพื่อนำไปทำอาหารสไตล์แพทย์วิธีธรรม
  • ระหว่างทำ ปรุงอาหารด้วยความตั้งใจ
  • หลังทำ อิ่มใจ กับฝีมือการปรุงของตัวเองค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *