การปลูกฟักทอง : นฤมล ยังแช่ม

การปลูกฟักทอง : นางสาวนฤมล ยังแช่ม (เข้มแสงศีล)

ฟักทอง เป็นผักที่ชอบอากาศร้อน ในบ้านเราปลูกได้ดีที่สุดในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ และสามารถเก็บผลผลิตได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤษภาคม ฟักทองนั้นชอบดินร่วนทราย ชอบอากาศแห้ง แต่ต้องมีความชื้นในดินพอเพียง และต้องการแสงแดดเต็มที่ตลอดทั้งวัน

ถิ่นที่อยู่ อำเภอบางมูลนาก จังหวัดพิจิตร เดือนกุมภาพันธ์ อากาศเริ่มร้อน


ฟักทอง ถ้ายังอ่อนอยู่เป็นฤทธิ์เย็น เมื่อเริ่มแก่จะเป็นฤทธิ์ร้อน

ฟักทอง เป็นได้ทั้งผัก และผลไม้ ขึ้นอยู่กับการนำไปประกอบอาหาร เพราะผลของมันมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารมากมาย ให้พลังงานต่ำ มีไขมันน้อย จึงนิยมนำไปหั่นเป็นชิ้นแล้วนึ่งในมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อใช้ควบคุมน้ำหนัก และยังมีกากใยสูง สามารถช่วยในการขับถ่ายได้ดี เนื้อของฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินเอสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น ลดการเกิดโรคมะเร็ง และมีเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยชะลอความแก่ การทานฟักทองทั้งเปลือกจะช่วยกระตุ้นสารอินซูลิน ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ บำรุงไต บำรุงดวงตา และสร้างเซลล์ใหม่มาทดแทนเซลล์ที่ตายแล้ว **

วิธีการปลูก

1. คัดเลือกเมล็ดฟักทองที่ลักษณะแข็งแรง ให้เนื้อคุณภาพ

2. ขุดหลุมให้ลึกพอประมาณ รองก้นหลุมด้วยเศษใบไม้แห้ง กลบด้วยดินร่วน

3. นำเมล็ดฟักทองหยอดลงในหลุมประมาณ 3-5 เมล็ด พร้อมกลบด้วยดิน รดน้ำพอชุ่ม

สภาวธรรม

ชอบกินฟักทอง แต่ฟักทองเป็นผักฤทธิ์ร้อน ลองปลูกเป็นครั้งแรก ริมสระข้างบ้าน แอบลุ้นในใจขอให้งอก เมื่อต้นกล้างอกพ้นจากดินก็มีความเบิกบานใจ ตอนนี้ฟักทองค่อย ๆ เจริญเติบโต ทำให้มั่นใจว่า เราปลูกผักกินเองได้แล้ว

** ที่มา https://www.sukumvithospital.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *