ผักผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ : สุรีนารถ ราชแป้น

ผักผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ : สุรีนารถ ราชแป้น

เมนูนี้เป็นเมนูปรับสมดุล รสชาติกลมกล่อมจากมะม่วงเบาสุก ซึ่งมีรสหวานน้อย เมื่อนำมาปั่นรวมกับผักสดแล้วทำให้รับประทานผักได้เยอะขึ้น ทำให้รู้สึกสดชื่นและมีพลัง

อาหารฤทธิ์ร้อน-เย็น ผสมพอ ๆ กัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 5 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

    • ผักสลัด 300 กรัม
    • ใบบัวบก 1 กำมือ

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

    • มะม่วงเบาสุก 13 ผล

วิธีทำ

    1. ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้
    2. ล้างมะม่วงเบาสุกให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเอาแต่เนื้อมะม่วง
    3. นำน้ำสะอาดหนึ่งแก้วใส่โถปั่น นำผักและผลไม้ลงปั่น 10 วินาที พัก 5 วินาที ประมาณสองรอบก็ละเอียดดี เทใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

สภาวธรรม

ในสถานการณ์โควิดแบบนี้ ใช้ของที่มีในครัวเรือนปรุงเป็นอาหาร ซึ่งฤดูนี้มะม่วงเบามีผลผลิตเยอะและก็สุกแล้ว มีปลูกกันเกือบทุกบ้าน รู้สึกยินดีและภูมิใจ ที่ได้ใช้พืชผักและผลไม้ที่มีในบริเวณบ้านมาปั่นรับประทาน

เมนูนี้รสชาติกลมกล่อมจากมะม่วงเบาสุก ซึ่งมีรสหวานน้อย เมื่อนำมาปั่นรวมกับผักสดแล้วทำให้รับประทานผักได้เยอะขึ้น รับประทานแล้วสดชื่นและมีพลัง

Leave a Reply

Your email address will not be published.