น้ำปั่นเย็นใจ : กิตติมา พรมเล็ก

น้ำปั่นเย็นใจ : กิตติมา พรมเล็ก (ขวัญน้ำคำ)

ก่อนจะเป็นน้ำปั่นโถนี้ เกิดจากการเดินเก็บผักและผลไม้ข้างบ้านเท่าที่หาได้ รวมกับผลไม้ที่ซื้อจากตลาดบางชนิด ก็ได้เป็นน้ำปั่นสูตรนี้

เป็นอาหารฤทธิ์เย็น
ใช้เวลาในการทำอาหาร ประมาณ 30 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

    • มะละกอห่าม 1 ถ้วยตวง
    • แตงโม 1 ถ้วยตวง
    • มะเขือเทศ 5 ลูก
    • ชมพู่ 1 ลูก
    • แอปเปิล 1/2 ลูก
    • สับปะรด 2 ชิ้น (1/4 ลูกเล็ก)
    • มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมะพร้าว 11/2 แก้ว
    • ผักบุ้ง 4 ต้น
    • ใบอ่อมแซบ (เบญจรงค์) 5 ยอด
    • น้ำสะอาด 1 แก้ว

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

    • มะม่วงสุก 1 ลูก
    • ผักเคลใบหยิก 4 ใบ

วิธีทำ

    1. ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กสำหรับผลไม้เนื้อแข็ง ผลไม้เนื้อหลวม ๆ หั่นชิ้นใหญ่หน่อย เช่น แตงโม ชมพู่ เพื่อง่ายต่อการปั่น
    2. นำผักแต่ละอย่างใส่รวมกันในโถปั่น เติมน้ำสะอาดและน้ำมะพร้าวลงไปปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่ภาชนะไว้
    3. นำผักและผลไม้ที่เหลือลงไปปั่นให้หมด เสร็จแล้วเทใส่รวมกัน คนให้เข้ากัน สามารถดื่มได้เลย

ผักและผลไม้ตามอัตราส่วนของสูตรนี้ ได้น้ำผักผลไม้ปั่น ประมาณ 8 แก้ว

สภาวธรรม

ก่อนจะเป็นน้ำปั่นโถนี้ เกิดจากการเดินเก็บผักและผลไม้ข้างบ้านเท่าที่หาได้ รวมกับผลไม้ที่ซื้อจากตลาดบางชนิด ก็ได้เป็นน้ำปั่นสูตรนี้ เมื่อดื่มแล้วได้ประโยชน์และไม่ต้องเคี้ยว ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารไปใช้ประโยชน์ได้เลย คราวนี้ก็เบิกบานใจที่ได้ทำน้ำปั่น และทุกคนในครอบครัวก็ดื่ม
หลายท่านคงจะเคยปั่นผักและผลไม้ดื่ม รสชาติอาจจะดีบ้าง ไม่ดีบ้าง ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.