สลัดผักผลไม้รวมมิตร : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์
สลัดผักผลไม้รวมมิตร เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมากใช้เวลาไม่กี่นาที รสชาติกลมกล่อม ทานแล้วรู้สึกสบายท้อง ช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ดี
เมนูนี้เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนเย็นผสมกัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 10 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
-
- ผักสลัด
- แอปเปิลแดง
- กีวี่
- มะนาว
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
- ส้มเขียวหวาน
- มะเดื่อ
- องุ่น
- ดอกเกลือ
วิธีทำ
1. ล้างผัก และผลไม้ทุกอย่างให้สะอาด (แช่ในน้ำถ่านเป็นเวลา 20 นาที) หั่นหรือซอยให้มีขนาดเล็ก
2. จากนั้นนำ ทุกอย่างมาผสมรวมกัน บีบมะนาว และใส่ดอกเกลือลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ
สภาวธรรม
สลัดผักผลไม้รวมมิตร รสหวานธรรมชาติองุ่น ตัดกับรสเปรี้ยวเล็กน้อย ของแอปเปิ้ล ทำให้ได้รสชาติของสลัดไปอีกแบบ ไม่ต้องหยิบทานทีละอย่าง เพียงใช้ช้อนตัก 1 คำก็ได้ทั้งผักและผลไม้มาพร้อมกัน ขณะเคี้ยวทำให้รู้สึกได้ว่า ขณะนี้กำลังเคี้ยวโดนอะไร ทำให้มีสมาธิ ในการทานมากขึ้น ค่ะ