ปลูกผักกวางตุ้ง ผักกาดขาวไร้สารพิษ : จำเนียร ศิริธนะ
ได้แรงเหนี่ยวนำจากที่พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ซึ่งท่านอาจารย์หมอเขียว (ดร.ใจเพชร กล้าจน) และพี่น้องที่อยู่ภูผาฯ พาทำกสิกรรมไร้สารพิษปลูกผักไม่หยุด แล้วก็มีพี่ ๆ จิตอาสาฯ ที่อยู่เมืองนอกแล้วก็จิตอาสาฯที่สวนป่า 7 ได้ส่งรูปเข้ามาในห้องไลน์ทุ่งน้ำไทยทำให้เราคิดอยากจะปลูกบ้าง เป็นแรงแนวนำที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ
อัมพวา จ.สมุทรสงคราม พื้นที่ติดน้ำ ดินส่วนใหญ่เหมาะแก่การเพาะปลูก เป็นดินสองน้ำ ดินเหนียว
วิธีปลูก
ผักกวางตุ้งและผักกาดขาว ที่ปลูกหน้าบ้าน นำเม็ดผักกาดขาวและ เมล็ดกวางตุ้ง แช่น้ำใส่ผ้าห่อไว้ 1 คืนเพื่อให้เม็ดเริ่มแตกเล็กน้อย แล้วจึงนำไปลงดินที่เตรียมไว้แล้ว นี่คือวิธีเพาะต้นกล้าก่อน รดน้ำเช้าเย็นจนต้นกล้าสูงประมาณ 3 นิ้ว เราก็แยกต้นกล้าออกไปใส่ที่ที่เราจะขยายอีกต่อไป ซึ่งจะมีกระถางหรือแปลงผักที่เราเตรียมไว้รอแล้วปรุงดินไว้แล้ว ก็รดน้ำเช้าเย็นใส่น้ำปัสสาวะลงไปด้วยเล็กน้อย แค่นี้ผักก็โตวันโตคืนให้เรารับประทานได้แล้วค่ะ
สภาวธรรม
สาเหตุที่คิดจะปลูกผักไว้ทานเองก็เพราะมีแรงเหนี่ยวนำจากที่พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ค่ะ ซึ่งท่านอาจารย์หมอเขียว (ดร.ใจเพชร กล้าจน) และพี่น้องที่อยู่ภูผาฯ ปลูกผักไม่หยุดเลยค่ะ แล้วก็พี่จิตอาสาที่อยู่เมืองนอกแล้วก็จิตอาสาที่สวนป่า 7 ได้ส่งรูปเข้ามาในห้องไลน์ทุ่งน้ำไทยทำให้เราคิดอยากจะปลูกบ้าง เป็นแรงแนวนำที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ ทุกครั้งที่ดูรูปเพื่อน-พี่จิตอาสาส่งรูปพืชผักมาให้ดูแล้วรู้สึกมีความสุขมาก ๆ ค่ะ
ทุกเช้าพอเราตื่นมา พอสว่างเราจะรีบไปดูผักที่เราปลูกว่าแต่ละวัน จะโตขึ้นแค่ไหน รู้สึกมีความสุขจริง ๆ ค่ะ เวลาเราเก็บผักที่เราปลูกเองมารับประทาน เราก็ไม่ต้องล้างให้มันยุ่งยาก ไม่ต้องแช่น้ำถ่าน สบายมากเลยค่ะ ประหยัดเวลา ประหยัดน้ำและได้สุขภาพที่ดีขึ้นด้วย รู้สึกอิ่มเอิบ เบิกบาน แจ่มใส ไร้กังวล ได้อานิสงส์ด้วย เพราะเราจะแจกและแบ่งปันข้างบ้านด้วยค่ะ