น้ำพริกพริกหยวก : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์
น้ำพริกพริกหยวกเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก ๆ ใช้เวลาไม่นาน พริกหยวกพี่น้องหมู่มิตรดีนำมาฝาก หลังจากปรุงเสร็จแล้ว รสชาติดี เผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย ช่วยปรับสมดุลร่างกาย ทำให้เจริญอาหาร สบาย และเบาท้อง มีกำลังทำงานได้ทั้งวัน
เมนูนี้เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนเย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
-
- มะเขือเทศ
- น้ำเปล่า
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
- พริกหยวก
- หอมแดง
- ดอกเกลือ
วิธีทำ
1. พริกหยวกและมะเขือเทศ นำมาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นให้มีขนาดเล็ก ๆ แล้วนำไปคั่วในน้ำให้สุก
2.จากนั้นใส่หอมแดงลงไป คนให้เข้ากันกะว่าหอมแดงสุกดีแล้ว ก็ปิดไฟ
3. เติมดอกเกลือคนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
สภาวธรรม
น้ำพริกพริกหยวก เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ดี กับสภาพอากาศของประเทศเยอรมนีในเวลานี้ หลังจากที่ได้รับประทานอาหารเมนูนี้กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้ว เห็นได้ชัดว่าร่างกายอบอุ่น และสดชื่นขึ้นมาทันที ค่ะ