ปลูกตะไคร้ในกระถางหนีหนาว : อรวิภา กริฟฟิธส์
ที่ วิคตอเรีย ออสเตรเลียเข้าช่วงฤดูใบไม้ผลิ อากาศเริ่มหนาวแล้ว ตะไคร้เขาทนหนาวไม่ได้มักจะตาย ก็เลยต้องนำมาปลูกใส่กระถาง เพื่อจะได้พาหลบหนาวเข้าบ้านได้สะดวก
สภาพภูมิอากาศ อากาศเย็น ช่วงฤดูใบไม้ผลิ ประเทศออสเตรเลีย รัฐวิคตอเรีย
วัสดุ
ตะไคร้ ที่เหลือจากทำอาหาร กระถางและดินสำหรับปลูก
วิธีทำ
-
- นำส่วนโคนตะไคร้ที่ตัดส่วนต้นไปทำอาหาร หรือทำน้ำสมุนไพรมาแช่น้ำเพื่อให้ออกราก
- เตรียมกระถางปลูก โดยนำดินสำหรับปลูกใส่กระถาง รดด้วยน้ำผสมน้ำหมักพักไว้
- นำตะไคร้ที่แช่น้ำไว้มาปลูก รดน้ำ
สภาวธรรม
ที่วิคตอเรีย ออสเตรเลียเข้าช่วงฤดูใบไม้ผลิ อากาศเริ่มหนาวแล้ว ตะไคร้เขาทนหนาวไม่ได้มักจะตาย ก็เลยต้องนำมาปลูกใส่กระถาง เพื่อจะได้พาหลบหนาวเข้าบ้านได้สะดวก ที่ออสเตรเลีย ตะไคร้ราคาแพงมาก ต้นละหลายดอลลาร์เลย ตะไคร้ที่นำมาปลูกนี้มาจากที่เราเอามาทำอาหาร เวลาเราหั่นทำอาหารจะเหลือส่วนโคนไว้ แล้วแช่น้ำไว้เขาจะออกรากและแตกแขนง เราก็นำมาปลูกในกระถาง ใช้หลักประโยชน์สูงประหยัดสุด
ตอนที่ปลูกก็คิดถึงตอนอยู่เมืองไทยตะไคร้ปลูกง่าย เคยหักตะไคร์ไปขายให้แม่ด้วย ต้องระวังใบเขามีความคมอาจจะบาดมือได้ และอาหารที่บ้านใช้ตะไคร้เยอะเพราะทานเนื้อสัตว์ ตะไคร้ช่วยดับคาว
ตอนนี้โชคดีเราเลิกทานเนื้อสัตว์แล้ว จะใช้ตะไคร์บ้างก็เพื่อปรับสมดุลเล็กน้อย ดีนะชีวิตก็ประหยัดเรียบง่ายขึ้น