แกงผักปลัง : ณัฐนิชา คำปาละ

แกงผักปลัง : ณัฐนิชา คำปาละ (ศีลผ่องใส)

ผักปลังมีฤทธิ์เย็น มีประโยชน์ ผักวรรณะ ๙ เมนูวรรณะ ๙ ประหยัดเรียบง่าย ปลอดภัย ใช้ไฟฟืน มีควันไฟเข้าตา แต่ก็ยังยินดีในการปรุงเพราะใช้เวลาไม่นาน เมนูสุขภาพ ทานได้ เกิดประโยชน์ตน ประโยชน์ท่าน

เมนูนี้เป็นอาหารฤทธิ์ร้อนเย็นผสมกัน
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 16-30 นาที


วัตถุดิบฤทธิ์เย็น

    • ผักปลัง
    • มะเขือเทศ

วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน

    • หอมแดง
    • ตะไคร้
    •  กระเทียม
    •  พริก
    •  ดอกเกลือ

วิธีทำ

    1. นำผักปลังมาเด็ดและล้างให้สะอาด
    2.  ตำน้ำพริก
    3.  ต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วใส่น้ำพริก
    4.  น้ำเดือดใส่ผักปลัง มะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ

สภาวธรรม

ก่อนทำ เมนูวรรณะ ๙ ประหยัดเรียบง่าย ปลอดภัย ขณะทำใช้ไฟฟืน มีควันไฟเข้าตา แต่ก็ยังยินดีในการปรุง เพราะใช้เวลาไม่นาน หลังทำ เมนูสุขภาพ ทานได้ เกิดประโยชน์ตน ประโยชน์ท่าน

Leave a Reply

Your email address will not be published.