ซุปมันฝรั่ง : เอมอร แซ่ลิ้ม (ขวัญดินไพร)
ซุปร้อน ๆ ได้รสชาติความหวานจากผัก รับประทานกับเส้นหมี่ขาวคลุกกระเทียมเจียวทานคู่กัน อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่น่าสนใจ ทานแล้วมีประโยชน์ด้วย
อาหารฤทธิ์ร้อน ผสมฤทธิ์เย็นเล็กน้อย
ใช้เวลาในการทำอาหาร ประมาณ 30 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
- มะเขือเทศ
- หมี่ขาว
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หอมใหญ่
- เกลือ
- กระเทียมเจียว
วิธีทำ
ต้มน้ำพอน้ำเดือด ใส่มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ ต้มด้วยไฟกลาง ๆ จนเริ่มนิ่ม ใส่มะเขือเทศ พอเดือด ตักเสิร์ฟ คู่กับเส้นหมี่ขาวลวก คลุกกระเทียมเจียวเล็กน้อย
สภาวธรรม
คนทำตั้งใจทำอาหารด้วยความยินดี