ครีมข้าว : อรวิภา กริฟฟิธส์

ครีมข้าว : อรวิภา กริฟฟิธส์

ข้าวคืออาหารที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ เราก็รับประทานทุกวัน แต่วันนี้ได้เปลี่ยน จากการกินข้าวสวย มาเป็นครีมข้าวแทน พบว่ารับประทานง่ายและอิ่มสบาย  และที่สำคัญใช้เวลาในการทำน้อยมาก 

อาหารเมนูนี้ เป็นฤทธิ์ร้อน

เวลาในการปรุงอาหาร ใช้เวลา 5 นาที


วัตถุดิบ

    • ข้าวกล้อง  น้ำเปล่า

วิธีทำ

    1. นำข้าวมาล้างฝุ่น แช่น้ำค้างคืนไว้
    2. นำมาปั่นให้ละเอียด
    3. ตั้งหม้อใส่น้ำต้มให้เดือดใช้ไฟกลาง ๆ
    4. พอน้ำเดือดใส่ข้าวปั่นลงไป พร้อมคนตลอดเวลา
    5. ถ้าข้นไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้
    6. ข้าวสุกสังเกตได้จากสีของข้าวเปลี่ยนสีจากสีขาวขุ่นเป็นสีครีม ปิดไฟ เสิร์ฟ

 สภาวธรรม

ข้าวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ เราก็รับประทานทุกวัน แต่วันนี้ได้เปลี่ยนจากข้าวสวย มาเป็นครีมข้าวแทน พบว่ารับประทานง่ายและอิ่มสบาย และที่สำคัญใช้เวลาในการทำน้อยมาก คือแต่ก่อนหุงข้าวจะใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาที

แต่พอมาทำเป็นครีมข้าว โดยการปั่นก่อนแล้วค่อยมาต้มในน้ำเดือดพบว่าข้าวสุกง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที ตอนที่รับประทานพบว่ารสชาติก็ดีมากเลย หวานมัน รับประทานเปล่า ๆ ก็ได้ หรือจะรับประทานพร้อม กับข้าวก็ได้เหมือนกัน รู้สึกประทับใจไม่เมื่อยในการเคี้ยว ใช้เวลาน้อยในการปรุง

รู้สึกได้ดั่งใจ ก็เลยจะต้องรับประทานสลับกันไปมากับข้าวสวยบ้างในบางวัน สาธุ

Leave a Reply

Your email address will not be published.