น้ำปั่นผักผลไม้ : นางสาวศศิธร ลออเลิศลักขณา
วันนี้ทดลองทำสูตรอาหารปั่นฤทธิ์เย็นไม่ผ่านไฟ ด้วยวัตถุดิบที่มีที่บ้าน เน้นความรวดเร็วแต่ได้ประโยชน์เต็ม ๆ เหมือนได้กินสลัดผัก 1 จาน ด้วยเวลาอันรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาเคี้ยว ร่างกายดูดซึมได้ทันที
อาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 5 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
- สตรอว์เบอร์รี
- กีวี
- แอปเปิลเขียว
- แอปเปิลแดง
- แก้วมังกร
- มะเขือเทศ
- แรดิช
- ฟิลเลย์
- เรดคอรัล
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
- องุ่น
วิธีทำ
ปั่นผักและผลไม้ทุกอย่างรวมกับน้ำนมธัญพืชที่เตรียมไว้แล้ว (ประกอบด้วย ถั่วเหลือง ถั่วขาว ถั่วลูกไก่ ถั่วเขียว)
ผลจากการดื่มน้ำปั่นผักผลไม้แก้วนี้
อาการทางกาย รู้สึกสดชื่น ได้พลังจากผักผลไม้สดและโปรตีนจากน้ำนมธัญพืช
อาการทางใจ รู้สึกสบายใจที่มีอาหารสูตรนี้ เป็นอาหารช่วยชีวิต ตอนที่มีเวลาน้อยแต่อยากให้สิ่งดี ๆ กับร่างกาย อยากได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ ถ้าจะต้องกินผักสลัดหมดจานต้องใช้เวลามาก และคงเมื่อยปาก บางครั้งถ้าเคี้ยวไม่ละเอียดพอ ร่างกายก็ดูดซึมไม่ได้ มีผลต่อระบบขับถ่ายอีก น้ำปั่นผักผลไม้แก้วนี้แหละ สารอาหารเพียงพอสำหรับวันนี้
สภาวธรรม
ก่อนปั่นกิเลสแอบกระซิบว่า จะไหวเหรอ รสชาติจะเป็นยังไง จะอร่อยมั๊ย เมื่อปั่นหลายอย่างรสชาติคงแปลก ๆ เราเลยบอกกิเลสว่า ไม่เป็นไร มันคืออาหาร จะรสชาติยังไงก็ช่าง มันคือของดี กินแล้วดีนะ รสอร่อย คือ รสประโยชน์ เราก็วางใจได้ จะรสชาติแบบไหนเราก็จะกินให้หมด พอวางใจได้
หลังจากปั่นเสร็จทดลองดื่มทันที ผล คือว่า รสชาติดีมาก ๆ แบบไม่เคยกินมาก่อน ปกติจะซื้อน้ำผลไม้ปั่นกิน รสชาติยังไม่อร่อยแบบนี้ สูตรนี้กินแล้วสดชื่นมาก ๆ สรุป คือ พอเราไม่กังวล ไม่กลัว พอใจในทุกอย่างที่เกิดขึ้น สิ่งดี ๆ ก็จะเกิดขึ้น เหมือนน้ำปั่นผักผลไม้แก้วนี้