ผักสมุนไพรพื้นบ้านภาคใต้ : พรรณทิวา เกตุกลม

ผักสมุนไพรพื้นบ้านภาคใต้ (ผักเหนาะ) : นางพรรณทิวา เกตุกลม (น้อมขวัญพุทธ)

ผักเหนาะ เป็นภาษาภาคใต้ หมายถึงผักเคียง หรืองเครื่องเคียงในการรับประทานอาหาร เป็นผักหลาย ๆ อย่างรวมกัน อยู่ในจานใช้รับประทานร่วมกับข้าวได้ทุกอย่าง ไม่จำเป็นจะต้องเป็นกับข้าวที่มีรสจัดก็ได้ทุกมื้อของคนภาคใต้ จะต้องมีผักเหนาะร่วมบนโต๊ะอาหารเสมอ ส่วนใหญ่จะเป็นผักสวนครัว ผักริมรั้ว บริเวณบ้านที่หาได้

ถิ่นที่อยู่ จังหวัดสุราษฎร์ธานี


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *