ซุบมะเขือมังสวิรัติ : พิมพ์พศินา สิทธิประเสริฐ (เพียรเย็นพุทธ)
ซุบมะเขือมังสวิรัติ เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย มีขั้นตอนไม่มากนัก เน้นการปรุงรสที่ไม่เยอะ ได้รสชาติจากวัตถุดิบธรรมชาติจริง ๆ
เมนูนี้มีฤทธิ์เด่นไปทางเย็น
ใช้เวลาในการทำ 5-15 นาที
ใช้เวลาในการทำ 5-15 นาที
วัตถุดิบ
-
- ฤทธิ์เย็น มะเขือ
- ฤทธิ์ร้อน พริกหยวก ต้นหอม ผักชี ข้าวคั่ว ดอกเกลือ
วิธีทำ
-
- นำมะเขือไปต้มให้สุก จนเปื่อย ส่วนพริกหยวกนำไปย่างไฟ แล้วนำมาโขลกพร้อมกันให้ละเอียด
- ปรุงรสด้วยดอกเกลือและข้าวคั่ว เสิร์ฟพร้อมผักเคียงไร้สารพิษในสวน
สภาวธรรม
ทำแล้วมีความสุข ซุบมะเขือมังสวัริติ เราเน้นไม่ปรุงเยอะ