ผัดยอดมะระหวาน : พรเพียรพุทธ​ โพธิ์กลาง

ผัดยอดมะระหวาน : พรเพียรพุทธ​ โพธิ์กลาง

ปกติผักมะระหวานจะมีฤทธิ์เย็น​ แต่การผัดนั้นจะเพิ่มพลังความร้อน​ เพื่อปรับสมดุลร่างกาย​ ให้กับผู้ที่ต้องการความร้อนเย็นที่สมดุล

ฤทธิ์ของอาหาร เย็นผสมร้อนเล็กน้อย
ใช้เวลาประกอบอาหาร 5 – 15 นาที


วัตถุดิบ

    • ฤทธิ์เย็น ยอดผักมะระหวาน​ 1​ ถ้วยตวง​ /​ น้ำเปล่า​ 1/4 ถ้วยตวง​
    • ฤทธิ์ร้อน น้ำมันมะพร้าว​ 1​ ช้อนชา / กระเทียมเจียว​ 1​ ช้อนชา / ดอกเกลือ​ ครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

    1. ล้างผักให้สะอาดตัดพอดีคำ
    2. ตั้งกระทะเติมน้ำเปล่า​ พอเดือดใส่ผักที่เตรียมใว้​ ปิดฝาสักพัก​ พอผักสุกเติมน้ำมันมะพร้าว​ กระเทียมเจียว​ ดอกเกลือ​ เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟ

สภาวธรรม

ก่อนทำไม่ค่อยมีฉันทะในการทำอาหารและไม่ชอบการเขียนอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร​ ขณะทำก็มีความยินดีเบิกบานดีค่ะ​ หล้งทำก็ยังยินดีเบิกบานแจ่มใส

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *