ผัดผักคะน้าเต้าหู้อ่อน : ณัฐพร คงประเสริฐ

ผัดผักคะน้าเต้าหู้อ่อน : ณัฐพร คงประเสริฐ

ปรับสมดุลร่างกายในช่วงเช้าที่อากาศเย็นลงและครึ้มฟ้าครึ้มฝน ด้วยอาหารเมนูค่อนไปทางฤทธิ์ร้อนนี้ เพื่อทำให้ร่างกายมีพลังเติมเต็มสลับกับการรับประทานอาหารฤทธิ์เย็นมาหลายมื้อ

อาหารเมนูนี้มีฤทธิ์ร้อน
ใช้เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 15 นาที


วัตถุดิบ

    • 1. ฤทธิ์เย็น ข้าวโพดอ่อน น้ำเปล่า
    • 2. ฤทธิ์ร้อน ผักคะน้า กระเทียม เต้าหู้อ่อน ดอกเกลือ

วิธีทำ

    1. นำผักคะน้ามาลอกเปลือกก้านที่แข็งออก นำผักต่าง ๆ ไปล้างและหั่นเป็นชิ้นพอคำ
    2. หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นชิ้นพอคำ พักไว้
    3. ตั้งกระทะใส่กระเทียมเจียวพอหอม แล้วใส่ข้าวโพดอ่อน ก้านคะน้า ลงผัดก่อน พอเริ่มสุกใส่ใบผัดต่อ ใส่เต้าหู้อ่อน เติมน้ำเปล่า ปิดฝาพอเดือดสักพัก ใส่ดอกเกลือเล็กน้อย ตักเสิร์ฟ

สภาวธรรม

รับประทานผักลวกปรับสมดุลไปหลายมื้อ มาวันนี้อากาศยามเช้าเย็นลงและครึ้มฟ้าครึ้มฝน ต่างจากทุกวันที่อากาศค่อนข้างร้อน แดดแรงขึ้นเรื่อย ๆ ตั้งแต่สายจนถึงบ่าย ร่างกายก็สมดุล ปรับเมนูที่รับประทานกันไปตามสภาพร่างกาย ภูมิอากาศรอบตัวเรา ก็เพื่อให้ร่างกายมีพลัง สบาย เบากาย เพื่อทำกิจกรรมการงานที่เป็นประโยชน์ต่อตนเองและผู้อื่นต่อไป

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *