ผัดแตงกวาใส่ข้าวโพดหวาน : พรพรรณ เอ็ทสเลอร์
ผัดแตงกวาใส่ข้าวโพดหวาน เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน รสชาติหอมหวานของข้าวโพดหวานทำให้เจริญอาหาร ช่วยปรับสมดุลร่างกาย สบาย และเบาท้อง มีกำลังทำงานได้ทั้งวัน
เมนูนี้เป็นอาหารฤทธิ์เย็น
เวลาที่ใช้ในการทำอาหาร ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบฤทธิ์เย็น
-
- แตงกวา
- ข้าวโพดหวาน
- น้ำเปล่า
วัตถุดิบฤทธิ์ร้อน
-
- ดอกเกลือ
วิธีทำ
1. แตงกวา และข้าวโพดหวานนำมาล้างให้สะอาด (แช่ในน้ำถ่านเป็นเวลา 20 นาที) จากนั้นแตงกวาหั่นให้มีขนาดเล็ก ข้าวโพดฝานเอาเฉพาะเมล็ด
2. ใส่น้ำในหม้อเล็กน้อย ตั้งไฟปานกลาง พอเริ่มร้อนใส่แตงกวา และข้าวโพดหวาน ลงไปตามลำดับ ผัดให้เข้ากันจนสุกดี
3. ปิดไฟ เติมดอกเกลือ คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ
สภาวธรรม
ผัดแตงกวาใส่ข้าวโพดหวาน รสหวานธรรมชาติของข้าวโพดหวาน ความช่ำของแตงกวา และดอกเกลือที่ปรุงลงไป ประกอบกับกลิ่นหอมของข้าวโพดหวาน จึงช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้ดียิ่งขึ้น รับประทานแล้วรู้สึกมีพลัง ทำให้เจริญอาหาร ค่ะ